又到了一年一度的回家高峰,长途跋涉的艰辛,只有经历过的人才会知道。能在这个过程吃饱吃好至关重要,尤其是对于我们糖友来说更是这样,今天我们的话题就是:糖友如何搞定旅途的饮食。
1、方便饮食不健康,自备放心餐饮
要说旅途饮食中的两个法宝非八宝粥、方便面莫属。八宝粥是杂粮经过高压蒸煮制成,淀粉已经变得很容易消化吸收,况且其中的碳水化合物含量极高,糖友吃完后血糖飙升很难控制。而方便面油脂含量太高,不利于食物热量的控制,况且没什么营养不利于健康。
从方便快捷和健康控糖两个角度综合考虑,糖友可以选择一些全麦面包或杂粮面包,脂肪含量低,营养丰富,控糖效果理想。或者是自制的菜包,豆腐包,蔬菜三明治等,价格便宜又健康!
2、长途旅行果蔬当然少不了
在长途旅行尤其是漫长的火车上,水果蔬菜当然不能缺少。黄瓜和小番茄凭借其天然抗压易于保存的优势当仁不让得成为糖友的首选,他们营养丰富,几乎不含糖分,对血糖影响较小。或提前剥好的柚子,完整的橘子也是不错的选择。
此外,糖友也可以选择一些低糖的水果如苹果,猕猴桃,草莓等,将它们去皮切块装盒带上火车。鲜切水果适合旅途前期就迅速吃完,不然会被氧化,造成营养的流失。
3.选择零食要慎重
对于糖友来说,零食的选择也至关重要,零食的热量要计入总热量的范围内,一般要求控制在总热量的25%之内,再加上火车上常常久坐或久卧不动,热量消耗比较少,所以各种炒货、油炸膨化食品,饼干薯片等高热量食物就不宜食用了。
糖友可以选择一些高蛋白低脂的豆干、鸡蛋干等或能量较低的果冻类凝胶食品等,这些类型的零食对血糖影响比较小。
4.最适合糖友的饮料依然是水
果汁、碳酸饮料含有糖分比较高,升糖很迅速,并不适合糖友饮用。一瓶矿泉水或火车上的热水不仅能缓解旅途中的疲劳也能快速补充水分,是糖友旅行最佳的选择。此外牛奶或豆浆都含有优质蛋白及其他营养素,牛奶可以补钙,豆浆则含有较多的异黄酮。
在上厕所不是很方便的车厢里,用香浓牛奶或豆浆代替果汁和其他饮料,在补充水分的同时摄入优质营养,并减少糖分摄入,确实是不错的选择。糖友不妨在上火车时带上一两盒无糖牛奶或豆浆,和矿泉水一起供解渴之需。
5.口感虽欠缺,盒饭也可选择。
现在火车还是飞机,都会提供饮食的,虽然他们的饭菜口感确实不好,但好歹也可以保证食品的安全,荤素搭配,营养全面,碳水化合物,蛋白质,脂肪都有。绝对是比泡面和饿着不吃要好很多。
小贴士
最后需要提醒糖友的仍然是低血糖问题,长途的辛苦,导致血糖波动比较大,极易出现低血糖。如果糖友有不明原因地出冷汗、心慌、头晕等低血糖症状,就需要快速补充血糖了。所以我们一直强调,糖友身边应该常备糖块或巧克力,以防不时之需哦~a
疤痕
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