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糖尿病食谱|茶树菇烧排骨

2017-09-26 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:排骨宜少不宜多,而且吃排骨要少放油,油炸排骨、香辣排骨、蒜香排骨、红烧排骨等都特别不适合糖尿病患者。要准确控制排骨的摄入量,大致的估算方法是排骨生重的70%是可以吃的肉,其余30%是不能吃的骨头。如果吃了一块生重为40克的排骨,则相当于吃肉28克。

  材料:

  排骨400克、干茶树菇80克、尖椒1个、葱末20克、姜末20克、大蒜20克、大豆油10毫升、老抽5毫升、盐1克、鸡精2克、料酒15毫升、八角1个。

  做法:

  (1)茶树菇放入温水中,浸泡至发软,捞出洗净切段,尖椒斜刀切成段。

  (2)排骨斩成大小均匀的块,估算每块排骨的毛重。排骨段放入小碗中,加入葱姜末、鸡精、老抽、料酒,用筷子搅拌均匀,腌制20分钟。

  (3)将排骨炖6分熟,放入排骨段,翻炒片刻,加入适量水,烧开后转小火。

  (4)将排骨炖六分熟,放入大蒜、尖椒段、八角,翻炒均匀

  (5)放入茶树菇,再加盐调味。继续烧约15分钟,将茶树菇和排骨烧熟,起锅装盘。

  食材功效

  排骨宜少不宜多,而且吃排骨要少放油,油炸排骨、香辣排骨、蒜香排骨、红烧排骨等都特别不适合糖尿病患者。

  要准确控制排骨的摄入量,大致的估算方法是排骨生重的70%是可以吃的肉,其余30%是不能吃的骨头。如果吃了一块生重为40克的排骨,则相当于吃肉28克。

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