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糖尿病食谱|皮蛋豆花

2017-09-26 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菜肴烹制好之后,均分为2份,每份所含内酯豆腐200克,大致相当于糖尿病患者一天的大豆制品推荐摄入量。还含有半个皮蛋,大致相当于糖尿病患者一天的蛋类推荐摄入量。

  材料:

  内酯豆腐400克、皮蛋1个、花生碎、青椒末、香菜末、榨菜末各10克,葱花5克、姜末3克、鸡精2克、生抽5毫升,陈醋5毫升,红油3毫升,香油数滴。

  做法:

  (1)内酯豆腐微波加热后切片,晾凉。

  (2)皮蛋切粒,放在豆腐中间。。

  (3)将葱花、青椒末放在盘子四角,再将调味料调匀,淋在豆腐上,撒上花生碎,即可上桌。

  食材功效

  菜肴烹制好之后,均分为2份,每份所含内酯豆腐200克,大致相当于糖尿病患者一天的大豆制品推荐摄入量。还含有半个皮蛋,大致相当于糖尿病患者一天的蛋类推荐摄入量。

  内酯豆腐是指用“葡萄糖酸内酯”。作为凝固剂制作的豆腐,因为葡萄糖酸内酯并不缺钙,所以,内酯豆腐钙含量很低。一大盒内酯豆腐(350克)才含60毫克钙,与平台豆腐不可同日而语。

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