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糖尿病食谱|姜丝豇豆

2017-09-24 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豇豆每百克热量29卡路里,长豇豆每餐60克;饭豇豆每餐30克,豆角中含有较多的烟酸,可以调节糖尿病人血糖,还有大量的维生素C,可促进胆固醇的排泄,有效地防治动脉硬化。

  材料:

  豇豆300g、姜20g、红辣椒10g、食盐10g、味精2g。

  做法:

  1、锅烧热水,放入豇豆。煮5分钟左右,必须焯熟。

  2、捞出放入盆中,自然降温10分钟左右。

  3、在豇豆没有凉透时,放入姜丝、辣椒丝。

  4、再放入盐、味精。

  5、拌匀后腌渍2小时以上,中间要翻拌,腌渍好装盘即可。

  食材功效

  豇豆每百克热量29卡路里,长豇豆每餐60克;饭豇豆每餐30克,豆角中含有较多的烟酸,可以调节糖尿病人血糖,还有大量的维生素C,可促进胆固醇的排泄,有效地防治动脉硬化

  生姜每百克热量为19千卡,每日宜10克,姜黄素是姜中的主要活性成分,它不仅能明显降低血糖,而且能预防糖尿病引发的白内障。(注意:阴虚火旺导致的心烦失眠及内热体质者要忌食。)

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