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糖尿病食谱|番茄炒牛肉~

2017-09-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:番茄每百克热量为13千卡,番茄具有“茄红素”,可以起到抑制细菌的功效;番茄还含有苹果酸、糖类及柠檬酸,有助于食物消化。番茄中的果酸,可以减少胆固醇含量,对高脂血症的辅助治疗有帮助。

  番茄炒牛肉

  材料:

  200克番茄,70克牛肉,植物油、精盐、生姜、料酒、酱油各适量。

  做法:

  1、牛肉去除筋皮,切成菱形块,用沸水焯一下;番茄清洗干净,切成小块;姜切丝。

  2、锅置火上,倒油烧热,再放入葱和姜丝,爆出香后,放入牛肉,倒入适量酱油和料酒翻炒,放番茄,加适量清水小火炖至肉烂入味,汤汁收尽,用盐调味,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  营养学家建议每人每日吃50-100克鲜西红柿,能够满足人体对于多种维生素及矿物质的需求。

  番茄每百克热量为13千卡,番茄具有“茄红素”,可以起到抑制细菌的功效;番茄还含有苹果酸、糖类及柠檬酸,有助于食物消化。番茄中的果酸,可以减少胆固醇含量,对高脂血症的辅助治疗有帮助。

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