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糖尿病补血食谱|猪肝炒白菜

2017-09-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:猪肝每百克热量128千卡,猪肝含有大量营养成分,具有营养保健作用,属于补血珍品之一。猪肝里含有大量铁质,是补血食品里最常见的食物,吃猪肝能够调节及改善贫血患者造血系统的生理机能。

  猪肝炒白菜

  材料:

  50克熟猪肝,150克大白菜,植物油、干辣椒、葱花、料酒、生姜、精盐、酱油各适量。

  做法:

  1、将白菜洗净后切片;猪肝切成薄片;葱切碎;生姜削皮后切成丝;红椒切成丝。

  2、热油煸香葱花、干辣椒及生姜丝,加入猪肝,倒入适量酱油煸炒,再加入料酒及精盐,炒到猪肝入味。

  3、加入大白菜翻炒至熟,用盐调味,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  猪肝每百克热量128千卡,猪肝含有大量营养成分,具有营养保健作用,属于补血珍品之一。

  1、猪肝里含有大量铁质,是补血食品里最常见的食物,吃猪肝能够调节及改善贫血患者造血系统的生理机能。

  2、猪肝里含有大量维生素A、维生素B,可以保护眼睛,保持正常视力,预防眼睛干涩及疲劳情况的出现。

  需注意的是,猪肝中很容易累积毒素,所以在食用猪肝之前,最好先做“去毒”处理,将其放在盐水中浸泡一段时间,再用清水洗净。另外在烹饪的时候,时间可以稍微长一些,能很好的对猪肝中的病菌进行消灭。

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