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糖尿病食谱|蒜蓉西蓝花~

2017-09-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:蒜蓉西蓝花具有杀菌解毒的作用,西蓝花含有丰富的微量元素铬,以及膳食纤维,可以辅助降糖,还可以防癌抗癌,提高抗病能力。

  蒜蓉西蓝花

  材料:

  西蓝花400克,大蒜30克,香油5克,食盐、鸡精各适量。

  做法

  1、将西蓝花洗净,分成小块,放人沸水中焯熟,捞出沥干;大蒜切碎。

  2、锅中倒香油烧热,蒜蓉放入油锅中炒香,加盐和鸡精调味。然后倒在焯熟的西蓝花上,拌匀即可。

  营养师点评:

  蒜蓉西蓝花具有杀菌解毒的作用,西蓝花含有丰富的微量元素铬,以及膳食纤维,可以辅助降糖,还可以防癌抗癌,提高抗病能力。

  大蒜含有硫醚化合物、大蒜辣油、蒜素、谷胱甘肽等营养物质,这些营养物质可以起到降低血脂和血糖的作用。其中,谷胱甘肽还具有抗氧化的作用,可以提升人体肝脏的解毒能力。

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