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糖尿病食谱||苦瓜炒胡萝卜

2017-09-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:苦瓜含有一种类似胰岛素样物质,能使血液中的葡萄糖转换为热量,降低血糖。苦瓜被称为“植物胰岛素”,长期食用,可以减轻人体胰岛器官的负担。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有降糖、降压的作用。

  苦瓜炒胡萝卜

  材料:

  苦瓜100克,胡萝卜100克,盐、油各适量。

  做法:

  1、将苦瓜和胡萝卜洗净,切丁备用。

  2、锅内倒油烧热,放入苦瓜和胡萝卜丁,大火快炒5分钟,加盐后转中火炒匀即可。

  营养师点评:

  本食谱总热量为282千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物15.1克,蛋白质2.4克,脂肪0.3克。

  苦瓜含有一种类似胰岛素样物质,能使血液中的葡萄糖转换为热量,降低血糖。苦瓜被称为“植物胰岛素”,长期食用,可以减轻人体胰岛器官的负担。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有降糖降压的作用。

  胡萝卜的热量相对来说并不很低,所以可增加苦瓜的量,减少胡萝卜的量,并适量食用。

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