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糖尿病食物|薏米,促进糖类代谢,维持血糖稳定!

2017-09-15 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:薏米有助于促进糖类代谢,维持血糖稳定。薏米所含的有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用,可降低血糖水平,防治糖尿病血管并发症。

  薏米,又名六谷米、薏苡仁、药玉米。性凉,味甘、淡,血糖生成指数为53。

  降糖原理:

  薏米有助于促进糖类代谢,维持血糖稳定。薏米所含的有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用,可降低血糖水平,防治糖尿病血管并发症。

  对并发症的益处:

  薏米可改善和保护血管和神经系统。薏米中含有丰富的维生素B1,对于保护糖友机体的血管和神经系统,保证糖友的生活质量很有意义。

  食用建议:

  每天不超过60克为宜。

  购买薏米时,应选择粒大、饱满、色白、完整的薏米。

  推荐食谱一|绿豆薏米饭

  材料:

  绿豆30克,薏米30克,糙米50克。

  做法:

  1、薏米、绿豆、糙米分别洗净,用清水浸泡。

  2、将准备好的食材装入碗中,混合均匀,加入适量清水。

  3、装有食材的碗放入烧开的蒸锅中,用中火蒸40分钟,至食材完全熟透。将蒸好的绿豆薏米饭取出即可食用。

  推荐食谱二|薏米燕麦粥

  材料:

  薏米75克,燕麦60克。

  做法:

  1、将准备好的薏米和燕麦混匀,倒入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开后改为小火慢煮。

  2、食材熟烂后即可关火,盛出装碗,搭配蔬菜一起吃。

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