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糖尿病食谱|丝瓜炒鸡蛋

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:丝瓜味甘,丝瓜每百克热量20千卡,有清暑、通便、化痰、润肌美容的作用,适合糖友食用。蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

  丝瓜炒鸡蛋

  材料:

  丝瓜200克,鸡蛋2个,植物油、姜、盐各适量。

  做法:

  1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝。

  2、蛋打散,炒成蛋花,盛出。

  3、油锅烧热,煸香姜丝,再放丝瓜炒熟,拌入蛋花翻炒几下,加盐调味即可。

  营养师点评:

  丝瓜味甘,丝瓜每百克热量20千卡,有清暑、通便、化、润肌美容的作用,适合糖友食用。

  鸡蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高冠心病者要少吃。

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