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糖尿病食谱|冬瓜西红柿汤

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西红柿每百克热量为13千卡,是糖尿病友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,有抗脂肪氧化、调节血糖等作用。

  冬瓜西红柿汤

  材料:

  冬瓜200克,西红柿100克,植物油、盐、姜片、香菜末各适量。

  做法:

  1、将冬瓜去皮,洗净,切小块;西红柿洗净,切片。

  2、锅内倒油烧热,放姜片炒香,加适量清水,放入冬瓜和西红柿,大火煮沸后改为小火,熟后用盐调味,撒上香菜末即可。

  营养师点评:

  此汤较清淡,适合糖友食用。建议糖友吃饭前先喝两口汤,然后边吃饭边喝汤,以防汤中热量吸收过快。

  冬瓜每百克热量为7千卡,有减肥、降脂的作用,尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。

  西红柿每百克热量为13千卡,是糖尿病友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,有抗脂肪氧化、调节血糖等作用。

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