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糖尿病食谱|黄瓜炒鸡蛋

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄瓜每百克热量为15千卡,属于低热量、低脂肪、低糖食物,适宜于伴有肥胖或高血压、高血脂的糖尿病友食用。蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖友优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者应少吃。

  黄瓜炒鸡蛋

  材料:

  黄瓜200克,鸡蛋1个,植物油、盐、各适量。

  做法:

  1、将黄瓜洗净,切片;鸡蛋打散,搅拌均匀。

  2、锅置火上,倒油烧热,倒入蛋液,成型后炒散,倒入黄瓜片翻炒,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  黄瓜每百克热量为15千卡,属于低热量、低脂肪、低糖食物,适宜于伴有肥胖或高血压、高血脂的糖尿病友食用。

  鸡蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖友优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高冠心病者应少吃。

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