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糖尿病食谱|醋溜豆芽

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:绿豆芽每百克热量18千卡,热量低,有利于控制血糖。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显著增加,研究发现,该类物质直接促进胰岛素发挥功能,使血糖保持稳定。每日不超过80克为宜。

  醋溜豆芽

  材料:

  绿豆芽200克,植物油、蒜、盐、醋各适量。

  做法:

  1.将绿豆芽清洗干净,沥干水分。

  2.锅置火上,倒油烧热,放入蒜片爆香,再倒入绿豆芽,加适量醋翻炒,熟后用盐调拌均匀即可。

  营养师点评:

  绿豆芽每百克热量18千卡,热量低,有利于控制血糖。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显著增加,研究发现,该类物质直接促进胰岛素发挥功能,使血糖保持稳定。每日不超过80克为宜。

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