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糖尿病食谱|青椒炒牛肉

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:青椒每百克热量23千卡,调节糖代谢,可预防糖尿病合并神经和血管病变。青椒所含的辣椒素也有利于降低血糖。辣味重的青椒不可一次食用过多,每日不超过60克为宜。   

  

  青椒炒牛肉

  材料:

  牛肉100克,青椒50克,彩椒50克,植物油、姜片、盐各适量。

  做法:

  1、将牛肉洗净,切片;青椒和彩椒洗净,切小块,备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,放牛肉片翻炒,变色后盛起。

  3、锅内底油烧热,先放姜片,再放青椒和彩椒翻炒,最后加入牛肉,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  青椒每百克热量23千卡,调节糖代谢,可预防糖尿病合并神经和血管病变。青椒所含的辣椒素也有利于降低血糖。辣味重的青椒不可一次食用过多,每日不超过60克为宜。

  牛肉每百克热量125千卡,每天宜食80克,可促进人体新陈代谢,但因其性温,且不宜消化,阴虚火旺者尽量少食。

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