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中秋将至,糖友饮食勿忘“四多四少”!

2017-08-10 来源:糖尿病知识百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:每逢佳节,亲朋好友难免需要外出节日聚餐,糖友在宴席上要学会巧吃,控制总热量,科学用餐,这样才能享受聚餐的乐趣。

   中秋将至,大闸蟹、雪梨、葡萄、柿子等秋季美食“上线”的季节。

 
  每逢佳节,亲朋好友难免需要外出节日聚餐,糖友在宴席上要学会巧吃,控制总热量,科学用餐,这样才能享受聚餐的乐趣,在吃的时候要注意饮食四规则,做好预防糖尿病措施:
 
  少酒多茶
 
  宴席上大家常以酒助兴,亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少。
 
  酒精热量高,大量饮酒往往影响正常进食,引起血糖波动。长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不饮为佳。
 
  但宴席上为了不使大家扫兴,在病情允许的情况下可饮一小杯干红或啤酒,但应减去半两主食。最好是以茶代酒。在无糖饮料中,糖尿病专家最提倡的是喝茶。
 
  茶具有多种保健功能,如绿茶富含防止机体老化的茶多酚,可利尿、提神、健脑。青钱柳茶富含黄酮、氨基酸、微量元素,具有降糖、降脂功效,又不影响睡眠,是糖尿病患者的最佳饮品。
 
  少吃多尝
 
  宴席上丰盛的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。
 
  糖尿病患者饮食必须控制总热量,一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝,以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点,选择性地少吃一些。这样既饱了口福,也不至于超量。
 
    少精多粗
 
  宴席上的主食大多是精细面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高,其血糖生成指数高达80以上,食用后血糖很快上升,故尽量少用。
 
  应多食用一些富含膳食纤维、低血糖生成指数的粗粮,如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等。这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。
 
  少荤多素
 
  宴席上鸡鸭鱼肉较多,动物油的含量较高,而且烹调中多采用油炸煎炒,这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性,升高血糖,还会诱发、心脑血管疾病,所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。
 
  最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品。
 
  宴席上多吃素食,如蔬菜类、菌类、豆制品食品,纤维素高、热量低、营养丰富。
 
  目前国际上最推崇的保健素食是魔芋,被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维,具有饱腹、减肥、通便,可平稳餐后血糖,是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品,但每次食用量不宜过多。
 
  美国糖尿病学会推荐糖尿病患者每天膳食纤维素摄入30克左右,而我国居民普通膳食中还不足10克,宴席上恐怕连5克都不足。
 
  所以,赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的。就是说,选择食物的时候应选择富含膳食纤维的食品。
 
  温馨提示
 
  水果一定要错开血糖高峰期,应在餐后2小时后吃水果;肉类多选择鸡肉或鱼肉等白肉类,少吃红肉或加工肉类(如火腿肠等);外出旅游带够药,胰岛素保存好;带够足量的水和小零食,以免步行过久出现低血糖。
 
        外出未知因素增加,要做好血糖监测;不要采取“多吃药来抵消多吃的热量”的方法,自行多吃药可能增加副作用。
 
  以茶代酒浅尝辄止
 
  控制饮食不扫兴
 
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