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糖尿病如何控制饮食?

2017-08-10 来源:糖尿病知识百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病饮食控制原则:糖尿病饮食控制,最关键是控制总能量(主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质),而不单单是控制碳水化合物(主要来自主食、薯类、甜食、水果、饮料)。

   1.糖尿病饮食控制原则:糖尿病饮食控制,最关键是控制总能量(主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质),而不单单是控制碳水化合物(主要来自主食、薯类、甜食、水果、饮料)。因为除碳水化合物外,脂肪和蛋白质同样会影响血糖水平。换言之,糖尿病患者应该同时控制碳水化合物、脂肪(主要来自烹调油、坚果、肉蛋奶等食物)和蛋白质(主要来自肉蛋奶和豆制品等食物)的摄入才行。糖尿病能量控制的标准是维持患者适宜的体重,即肥胖的患者要减少能量摄入(比你现在吃得少一些),以减肥消瘦的糖尿病患者应增加能量摄入(比你现在吃得多一些),以增加体重。目标是使体重维持在适宜范围。适宜体重的估算方法是,适宜体重(公斤)=身高(厘米)—105。在此数值上下浮动10%的范围内,均为“适宜”。

 
  2.正常膳食:糖尿病患者像正常人一样,你不必为了糖尿病而放弃自己最爱的食品,关键在于你需要知道你的食物会如何影响你的血糖。升糖指数是重要的评定标准,用来衡量各种食品对血糖可能产生多大影响。学会计算食物卡路里,阅读食品标签,这些技能会帮你控制糖尿病,同时能让你的食欲得到满足。有很多患者认为得了糖尿病不能吃甜食,不能再吃水果。这是大错特错的。事实上,美国糖尿病协会认为,在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且要丰富种类,最好是吃各种颜色的水果和蔬菜。当然别忘了,计算摄入卡路里才是重要的考量。
 
  3.平衡饮食:糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡,肉和菜都要吃。不吃肉类会导致蛋白质不足,抵抗力降低,更易发生感染。美国糖尿病协会认为优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要。保证每天都能获得足够的优质蛋白质,比如瘦肉、豆类等。你想要一个简单的方式来平衡饮食吗?我们教你。把你的盘子分成三个区域:第一,把盘子对半分,一边填满蔬菜,包括菠菜、西兰花、胡萝卜、豆类等。接下来,把另一边再分成两份。一份用来放淀粉类食品,比如土豆、米饭、全谷面包。在最后一块,放肉或者其他的蛋白质。除了这些,你还可以喝一杯脱脂奶以及食用少量水果。
 
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