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糖友吃这个主食,稳糖又养胃!

2017-08-09 来源:糖尿病知识百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有研究表明,山药可降低了脂肪和胆固醇的吸收率;主食中少量加一些山药有利于糖尿病人的病情控制。这与山药中所含的薯蓣储藏蛋白、脱氢表雄酮、山药多糖等成分有调整代谢的作用。

   科长给糖友说了那么多种主食,具体执行起来大家可能还是对白米饭难舍难分。今天,给糖友介绍一种优质主食——山药。

 
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  所有薯类都导致肚子胀气,不敢吃?
 
  很多糖友有一个误区就是认为红薯、紫薯那些偶尔吃可以,但常吃会导致胃胀气,排气增多等。那么,薯类当中可以选择质地实在而熟后软糯的山药。山药质地细腻,粗纤维含量少,温柔呵护胃肠道。

  把握好量
 
  按指南推荐,每天50-100克薯类,用手指比的话大概食指长的两段山药,适量减少白米饭。枸杞山药粥是不错的山药料理
 
  山药的正确烹调方式
 
  一段段雪白的山药,只要充分煮熟就可以了。蒸熟、或放在电饭锅里和大米饭一起煮熟,或者切成丁扔进粥锅里煮熟,是常规的做法。
 
  什么拔丝山药,就大大增加了糖分了,这种烹饪方法不可取。
 
  适合肠胃不好的糖友
 
  山药滋养脾胃,对于同时存在胃肠道疾病的糖友来说,吃山药也大有裨益的。
 
  易消化,而控制病情
 
  有研究表明,山药可降低了脂肪和胆固醇的吸收率;主食中少量加一些山药有利于糖尿病人的病情控制。这与山药中所含的薯蓣储藏蛋白、脱氢表雄酮、山药多糖等成分有调整代谢的作用。
 
  科长说:
 
  “山药易消化,不是更容易升血糖吗?”
 
  山药富含营养物质,从成分来看肯定是优于白米饭的,而且糖友吃什么都要控制好量。
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