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糖尿病患者进餐的技巧你掌握了吗?

2017-07-29 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者如何既能能做到七分饱,又能保障一天热量所需呢?我们可以去找营养师,营养师根据您提供的年龄、身高、体重、体力活动的情况以及血糖值、用药情况等计算出每日所需的总热能及蛋白质、脂肪、碳水化合物量,然后折合成各种食物,以供选择。

   引文:糖尿病人应该吃饭七分饱,既能控制血糖,又能延缓衰老。那么如何做到七分饱?

 
  1、主食以粗粮为主:一日3-6两粮食,不宜超过8两。为了界定食物品种有益于糖尿病患者的程度,专家们几年前提出了一个新名词叫做食物“血糖指数”。所谓血糖指数,是指某种食物在胃肠道内吸收的速度。通俗地说,血糖指数越高的食物,对糖尿病人就越不利;越低。则越适合于糖尿病患者。如果比较日常主食品种,相对之下以莜麦面血糖指数最低,其次为玉米渣、白芸豆、燕麦片、玉米面混黄豆粉的二合面等。血糖指数最高的为精米、精面、梗米等。从上面的比较可知,多食杂粮、多吃含纤维素较高的粗制食物,可避免血糖波动过快过猛。另外,从营养角度看,粗粮杂粮中微量元素、维生素和纤维素含量也较高,其营养效价比大米、白面要强得多。
 
  2、忌甜食:如白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、冰激凌、甜饮料等。
 
  3、限制油类食品的摄入:富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油等少用,可用植物油代替部分动物油。花生、核桃、瓜子、油条、油煎蛋等含脂肪多,糖尿病患者不宜多用。烹调油每日不宜超过25g。
 
  4、肉蛋奶适量:一般每天食用100-150g瘦肉即可,以鱼肉为优选,其次可选用鸡鸭肉,牛羊肉,同时每天可饮用鲜奶250g,放在早餐饮用。
 
  5、多吃绿色蔬菜增加饱腹感:吃蔬菜有利于降低血糖,并可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱腹感、保持大便通畅,绿色蔬菜相对来说含糖、脂肪和热量更低,每天的摄入量不必严格限制,多数人每天吃750克左右比较适宜。有色蔬菜如西红柿、南瓜和茄子等含糖量不高,也是可以吃的。有些人认为胡萝卜和洋葱含糖量约10%,吃得太多可能不利于血糖控制,要适当限制。另外,还有一些含淀粉量较高的蔬菜如土豆、山药、芋头也应当做主食计算。
 
  糖尿病患者如何既能能做到七分饱,又能保障一天热量所需呢?我们可以去找营养师,营养师根据您提供的年龄、身高、体重、体力活动的情况以及血糖值、用药情况等计算出每日所需的总热能及蛋白质、脂肪、碳水化合物量,然后折合成各种食物,以供选择。
 
  最后我们说说关于“无糖”食品的问题,每逢到了中秋节、端午节、元宵节等重要节日。糖尿病患者面对市场上的一些“无糖月饼”、“无糖粽子”、“无糖元宵”等,都认为这些不含糖,可以随便吃。其实这些食品所说的无糖只是指无蔗糖,但是这些食品本身的主要成分是淀粉,这些淀粉通过消化吸收,最终还是转化成糖吸收入血。所以“无糖食品”也不能不限量随便吃。
 
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