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日媒揭示糖尿病患者的饮食诀窍

2017-02-15 来源:糖友无忧网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:这些食材富含的“食物纤维”会延迟糖分和脂肪的吸收,对血糖值的快速上升有抑制作用。而且丰富的食物纤维会使人增加咀嚼次数,而在慢慢咀嚼过程中饱食中枢受到刺激,就能够防止吃过量。

   日媒揭示糖尿病患者的饮食诀窍

 
  预防和改善“糖尿病”的饮食要点之一,必须清楚自身所需能量,不可吃过量。另一要点则是必须保持营养均衡。因此,要尽量选择低热量食物,而且食材要丰富多样。日媒就此详细介绍了糖尿病患者如何控制食物热量的诀窍,具体如下。
 
  ●吃肉时的诀窍
 
  肉类一般都含有丰富蛋白质,但相反地脂肪也很多,因此吃太多肉会导致血糖值上升。吃肉时首要注意尽量选择脂肪少的部位,例如红肉多的腿肉和里脊肉。鸡肉去皮或鸡胸肉也是不错的选择。
 
  此外,烹饪方面也有诀窍,例如肉先焯过再炒、或者放烤架上烤以便去除油脂。可使用特氟隆加工的平底锅,这种锅即使不用油也不容易烧焦,炒肉时冒出的油脂可用厨房用纸仔细吸掉。
 
  例)猪肉炒蔬菜(猪红肉切片、卷心菜、豆芽、胡萝卜、青椒)
 
  *蔬菜多放些让人感觉份量很足,肉则少一些。
 
  *蔬菜先行加热,炒的时候就可以少放油。
 
  *可使用特氟隆加工的平底锅
 
  ●食用蔬菜、菌类、海藻类等食物时的诀窍
 
  蔬菜、菌类、海藻类都是低热量食物,因此只要加大食用比重,就能提高食用者的满足感。同时,切大块一点或者切厚一些,也能让人感觉份量很足。不过,切大块了不容易熟,所以烹饪时最好多花点时间用炉灶加热或者先焯一下。
 
  此外,这些食材富含的“食物纤维”会延迟糖分和脂肪的吸收,对血糖值的快速上升有抑制作用。而且丰富的食物纤维会使人增加咀嚼次数,而在慢慢咀嚼过程中饱食中枢受到刺激,就能够防止吃过量。
 
  例)筑前煮(牛蒡、莲藕、胡萝卜、芋头、香菇、魔芋)
 
  *蔬菜当中牛蒡、莲藕、胡萝卜等根茎菜的食物纤维很丰富。
 
  *切成不规则的大块,会让人感觉份量很足。
 
  ●关于糖尿病的饮食
 
  人体糖分减少了,就会相应地增加脂肪的摄取量。而且,多数糖尿病患者都存在血脂代谢异常问题,因此必须特别注意饮食。
 
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