本期招牌菜推荐人:
吴建民,女,50岁。患2型糖尿病7年,治疗方法为胰岛素诺和灵R加二甲双胍,配合饮食控制及适量运动,空腹及餐后血糖基本控制在正常范围。空腹血糖在5。6~6,0mmol/L,餐后血糖在5。7~7。9mmol/L,糖化血红蛋白为5。6%,目前未出现严重的糖尿病并发症。
原料:
长茄子200克,黄豆50克,精盐2克,鸡精2克,香油5克,酱油5克,大料、香菜少许。
制作:
1、将黄豆用热水泡30分钟,茄子洗净去皮去蒂,切成滚刀块;
2、炒锅上火加入清水,将黄豆倒入锅内,加入大料煮20分钟,放入茄子、精盐、鸡精少许同煮;
3、待汤汁收尽加入香油,撒上香菜,出锅盛盘。
专家点评:
1、此食谱总热量约305千卡。其中蛋白质18克,脂肪13克,碳水化合物27克,膳食纤维10克,钠1248毫克;
2、建议糖尿病患者配合绿叶蔬菜食用,但不建议50岁以上的糖尿病病史较长的患者多食用。原因是:①此菜的含钠量比较高,高钠饮食是糖尿病、高血压等代谢综合症患者的风险因素;②各种维生素含量较低,需要和绿叶蔬菜和粗粮同时食用;
3、改进方法:在制作过程中,建议减少精盐、味精和酱油的用量,加入少量醋或者山楂同煮,食用同时一定要配合一些绿叶蔬菜,不建议单独食用此菜。
小编提示:
菜谱名字就似乎流露出一种
“不祥”的感觉——咸茄。看来,很多病友还不是很明白盐对糖尿病的危害。现代医学研究表明,糖尿病患者如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病。肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。
出此菜谱以提醒广大病友,如果您的饮食也存在类似的问题,一定要及时改进,甚至放弃您最中意的口感,健康更重要。
(实习编辑:谢运胜)
消食导滞和胃;用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。
健客价: ¥11配合饮食控制,用于:? 1. 2型糖尿病。? 2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥47配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥67配合饮食控制治疗糖尿病。
健客价: ¥99利格列汀与二甲双胍和磺脲类药物联合使用,配合饮食控制和运动,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客价: ¥70配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥66调理脾胃,促进饮食。用于厌食,消瘦,消化不良。
健客价: ¥68FARXIGA是一种钠-葡萄糖协同转运蛋白2(SGLT2)抑制剂适用在有2型糖尿病成人中作为辅助饮食和运动改善血糖控制。
健客价: ¥218用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈片可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时的辅助治疗开始。
健客价: ¥68当单用饮食疗法不足以控制血糖的非胰岛素依赖型糖尿病(2型)患者,同时应饮食控制。
健客价: ¥72配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥269用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对
健客价: ¥46用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥78米格列醇单独使用可以作为配合饮食控制的辅助手段,以改善单纯饮食控制不佳的非胰岛素依赖型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客价: ¥56当单用饮食疗法,运动治疗和减轻体重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同时应饮食控制。
健客价: ¥31.5配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥158祛风解表,健胃和中。用于体虚有风,头晕头痛,不思饮食,胸腹满闷,产妇风气。
健客价: ¥12消积化滞,行气止痛。用于饮食内停,气郁不舒,导致的胸胁胀满,胃脘疼痛。
健客价: ¥6疏风清热,化痰定惊。用于小儿感冒,因风寒袭表,食滞化热所致发热恶寒,喷嚏流涕,咳嗽有痰及不思饮食,夜啼易惊等。
健客价: ¥109适用于经饮食控制及体育锻炼疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者。
健客价: ¥37适用于饮食控制、运动疗法及减轻体重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。详见说明书。
健客价: ¥74配合饮食控制治疗糖尿病。
健客价: ¥50本品适用于治疗2型糖尿病:当饮食和运动不能有效控制血糖时,本品可做为单药治疗,或者当二甲双胍作为单药治疗用至最大耐受剂量仍不能有效控制血糖时,本品可与二甲双胍联合使用。
健客价: ¥71适用于控制饮食、运动疗法及减轻体重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。
健客价: ¥17