癌症晚期患者的饮食护理

　　1、补充维生素类：多食富含维生素A和C的食物可有效阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性、升高白细胞等；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲；如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。

　　2、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，少吃或不吃煎炸、油腻等不易消化的食品和葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

　　3、各部位肿瘤晚期患者可引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

　　4、多吃有抗癌作用的食物，如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

　　5、选择营养丰富，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、荠菜、麦冬、木香、当归、黄芪、银花、海带、紫菜等。

　　6、要避免暴饮、暴食、酗酒等，可荤素搭配、粗精兼食、少量多餐，进食时要环境轻松、心情愉快、不偏食。

　　癌症患者到了晚期一般不能进行手术治疗，多通过中医疗法对肿瘤细胞进行强有力的对抗。我们知道癌症晚期患者最主要的问题就是营养障碍，改善患者的营养状况是抗癌治疗中的一项重要措施。

　　癌症晚期患者的饮食调配，我们可以为他们做这些：

　　1、多吃有抗癌作用的食物，如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

　　2、选择营养丰富，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、荠菜、麦冬、木香、当归、黄芪、银花、海带、紫菜等。

　　3、补充维生素类：多食富含维生素A和C的食物可有效阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性、升高白细胞等；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲；如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。

　　4、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，少吃或不吃煎炸、油腻等不易消化的食品和葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

　　5、各部位肿瘤晚期患者可引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

　　6、要避免暴饮、暴食、酗酒等，可荤素搭配、粗精兼食、少量多餐，进食时要环境轻松、心情愉快、不偏食。

　　晚期癌症的患者看起来不能耐受或接受较低苯丙氨酸和较低酪氨酸的食物。虽然这些食物在动物模型上曾经显示过一定的肿瘤限制作用，但是在人类中并不能较好地耐受，来自英格兰曼彻斯特大学医院和克里斯蒂安医院的学者们指出。在研究中，22名晚期转移性黑素瘤患者和15名转移性乳癌患者饮食中的苯丙氨酸和酪氨酸含量被控制在10mg/kg左右，持续一个月。一月后，研究者分析了这种饮食对营养状态（体重、无脂肪体重、脂肪百分数，血清白蛋白）、免疫细胞功能（白细胞计数、淋巴细胞和中性粒细胞）、血浆苯丙氨酸-酪氨酸、色氨酸水平和通过医院焦虑和抑郁评分测定的生活质量。3名转移性黑素瘤患者和3名转移性乳癌患者同意开始这种饮食。所有的患者都出现了副反应并且焦虑和抑郁程度都增加了。虽然白细胞计数和中性粒细胞水平有了轻度的升高，但是这种饮食还是使患者们体重减少、脂肪和无脂肪体重均减少。

　　癌症对患者身体的危害和对其心理的不良影响是我们无法估量和预测的，当患者强忍痛苦度日如年过生活的时候，我们作为常人无论如何也想像不到那种残酷的现实。专家提醒癌症患者家属，给予患者无微不至的照顾和心里安慰，让癌症患者度过余生，是家属的一种责任。

　　（实习编辑：廖玉妹）