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美国证实中国苦瓜抗癌:癌症的饮食防线有哪些?

2014-06-21 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:美国已证实中国苦瓜可一直癌细胞获取葡萄糖的能力,使其失去能力支持而死去。美国科学家在对实验鼠进行研究后得出了上述结论。

  千里之堤毁于蚁穴,百里沃土始于足下,癌症之行起于饮食。饮食之道,在于预防,预防之食,在于日常饮食。那么日常饮食中哪些食物能为防癌筑起第一道防线呢?

  苦瓜

  美国已证实中国苦瓜可一直癌细胞获取葡萄糖的能力,使其失去能力支持而死去。美国科学家在对实验鼠进行研究后得出了上述结论。研究人员给实验鼠喂苦瓜汁,结果它们体内胰腺恶性肿瘤发展的几率降低了60%,另外,科学家早泄时候证实,中国苦瓜的提取物能消灭乳腺癌细胞。

  西兰花

  据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是"萝卜硫素",这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。与西兰花同样功效的芸薹属类蔬菜有卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。

  木耳

  研究发现,木耳中含有的木耳多糖具有抗肿瘤功能,同时木耳中还含有较多的铁和可溶性膳食纤维,有利促进肠道健康,增强免疫力,预防缺铁性贫血,可以说是一种黑色珍品。与木耳同属食用真菌的整个蘑菇家族都与抗癌能力,蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。

  白萝卜

  白萝卜素有"小人参"之称,营养丰富,应用范围广。"萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁",现代研究认为,萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。与白萝卜同属萝卜属具有蓝该效果的蔬菜有大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。这些萝卜类蔬菜含有大量的粗纤维,能刺激肠胃蠕动预防结肠癌与直肠癌。

  大蒜

  大蒜味辛辣,有浓烈刺激性气味,是日常生活常用到的调料品。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。与大蒜同属调料品具有抗癌作用的有芥末、迷迭香、黄姜等,迷迭香的抗氧化剂活性很高,能有效抑制杂环胺形成,降低化学物质的致癌风险;而据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。

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