肿瘤患者饮食误区——是否忌口要看病情

2017-12-04 来源：肿瘤代谢营养治疗标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：　肿瘤是机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的异常病变。

　　肿瘤细胞不像正常细胞一样，其会进行无休止的分裂，而大量消耗人体的营养。因此，许多肿瘤患者都是十分虚弱、消瘦的。而作为患者家属，担心患病后患者营养跟不上，身体又虚弱，不能很好地和肿瘤抗争，想要好好补补，以便增强体质和免疫力来对抗肿瘤。这种想法是人之常情，但是也要注意，肿瘤患者进补是不能盲从的。

　　一、营养补充是必需的

　　肿瘤是机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的异常病变。它本身就是一种‘高消耗疾病’，最容易导致营养不良，因此营养补充也是必需的。

　　大多数肿瘤患者早晚都会发生全身炎性反应，导致代谢紊乱，胰岛素敏感性下降，蛋白质、脂肪分解，表现为食欲下降、身体脂肪和肌肉组织的进行性消耗、体重下降等系列综合征。自然界的食物都是很好的补品，只是怎么选择、搭配、食用才是最重要的，而吃补品的目的是增加身体抗癌能力，辅助其他治疗以避免今后可能出现的复发或转移。

　　至于食物的选择也是要有一定的原则的。如西兰花、甘蓝、白菜、卷心菜、菜花、萝卜、水芹、大蒜、洋葱、小葱等，有利于阻断Ⅱ相代谢酶，从而减少癌发生。绿豆、黄豆、柑橘类水果、苹果、甘草、亚麻籽等，利于清除自由基、阻断致癌物、抑制癌变。深黄与深绿色蔬菜和水果，如番茄、胡萝卜等，具有防止癌细胞增殖的作用。这些都是非常好的肿瘤患者的饮食选择。

　　二、过量进补有害

　　有的肿瘤患者家属，在患者接受抗肿瘤治疗后，发现他食欲下降，消化不良，体力大不如从前，体重下降明显，身体虚，尽其所能的搜罗各种野生食物如鸽子、黄鳝、甲鱼、海产品等等天上飞的，水里游的，地上爬的，只要能想的到的，每天变着花样进补。其实这种“填鸭式”补法往往适得其反。

　　一方面，肿瘤患者食欲下降、消化不良是常见的临床表现，50%新发肿瘤患者及大于70%的的进展期肿瘤患者都表现为食欲下降。肿瘤相关的食欲下降主要与外周信号异常、中枢神经系统、细胞因子和下丘脑神经免疫作用相关。消化不良可能与胃肠运动功能、内脏感觉功能、胃酸分泌、胃肠激素分泌、精神心理因素、幽门螺杆菌感染等综合因素异常有关。另一方面，接受抗肿瘤治疗包括手术、放化疗及其他生物治疗的患者最常见的毒副作用之一就是胃肠道黏膜的损伤，与各种炎性因子和细胞因子的大量释放，肠黏膜水肿，肠绒毛顶部细胞脱落坏死，肠黏膜通透性增高有关，从而使得患者营养物质吸收障碍及营养不良。如果此时不针对病因治疗，仅一味的大鱼大肉过度进补，不但不能消化吸收，而且富含脂肪的的食物会延缓胃排空，进一步加重胃肠道负担，加重食欲减退。

　　同时，过度营养补充会诱发肥胖，糖脂代谢异常，甚至代谢综合征。大量研究发现，代谢综合征与癌症的发生与预后相关，而且代谢综合征的症状越多，癌症发生率越高。肥胖人群中，乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌、肾脏细胞癌、和肝细胞癌均较正常人群升高，2型糖尿病患者结直肠癌的发病风险明显升高，恶性循环，所以选择易于消化吸收的食物，如面条、酸奶、新鲜蔬菜水果等，少食多餐，可能比大鱼大肉更适合肿瘤患者。

　　三、是否忌口要看病情

　　并非所有的肿瘤患者都需要忌口。根据不同患者病情和体质考虑是否需要忌口。如果确实需要忌口，忌口的重点一般是“厚重食品”即高油、高盐和高糖等的摄入。不要大量摄入牛肉、猪肉、羊肉等红肉，而适量摄入是有利于机体健康的，相对而言，鸡、鸭、鱼等白肉。至于真正要忌口的食物，则主要是高盐膳食类、酒精、高碳水化合物膳食类，以及过多污染物膳食类等饮食。

　　“三分治疗七分护理”，饮食护理患者是重中之重。对于癌症患者，营养补充是必须的，但是也要讲究膳食营养素热量平衡，不能盲目进补。