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养肾小食谱—蒜蓉海带丝

2017-05-23 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:将海带放入温水中浸泡5~6个小时,直到海带变软。在此提醒大家,海带的浸泡时间不宜过长,否则其中的营养物质,比如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水营养价值就会降低。

  准备食材:海带100克;香菜少许;蒜5瓣;盐、香油、味精、酱油、米醋适量。

  制作方法

  1.将海带放入温水中浸泡5~6个小时,直到海带变软。在此提醒大家,海带的浸泡时间不宜过长,否则其中的营养物质,比如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水营养价值就会降低。

  2.将泡好的海带切成丝,备用;香菜洗净,切成小段;蒜去皮后捣烂成蒜泥,将蒜泥放入碗中,加入盐、香油、味精、酱油、米醋等调料,搅拌均匀。

  3.锅中加入清水,大火煮沸,把海带丝放入锅中煮5分钟,拎出海带丝后过凉水,晾干。

  4.把煮熟的海带丝放入盘中,淋上调制好的蒜汁,撒上香菜。

  海带上常附着一层白霜似的白粉,即甘露醇,这是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

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