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致痛风患者:低嘌呤饮食的5个误区

2017-03-21 来源:健康问上医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:痛风是由尿酸结晶在关节积聚引起的。尿酸作为天然抗氧化剂可以保护血管内壁,它是嘌呤代谢有机物质分解的产物。

  痛风是由尿酸结晶在关节积聚引起的。尿酸作为天然抗氧化剂可以保护血管内壁,它是嘌呤代谢有机物质分解的产物。

  虽然痛风与遗传有关,但改变生活方式可帮助缓解疼痛。关于该吃什么不该吃什么,大家似乎仍分不清楚~

  误区1:蔬菜

  蔬菜都是低嘌呤食物,痛风患者不必限制?

  很多人认为蔬菜嘌呤含量低,不会诱发痛风,可以随便吃。当然,蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等相比,确实要低一些,但有些蔬菜嘌呤含量并不低,如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等,因此,痛风急性发作期也要尽量避免吃这些蔬菜,缓解期减少进食次数和进食量。

  误区2:大豆

  大豆嘌呤含量高,所以痛风患者不能吃豆制品?

  干豆类,也就是没有泡发的豆子,嘌呤含量确实比较高,但黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,嘌呤含量就会大幅下降。在痛风缓解期,适量摄入大豆制品是可以的。

  误区3:啤酒

  啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝点对尿酸没影响?

  酒的主要成分是乙醇,它会导致体内乳酸和酮体聚积,抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。只要经常饮酒,不管是啤酒、白酒还是红酒,都会加速嘌呤合成,导致高尿酸血症和尿酸排泄增多,若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛风急性发作。

  误区4:少吃

  为了减少嘌呤摄入,痛风患者吃得越少越好?

  当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时,许多人又会采取节食的方法。确实,体重过重就容易有高尿酸血症,因此肥胖者应适当节食减肥,但应循序渐进,不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高,从而抑制尿酸排泄,排出的尿酸减少,就会诱发痛风急性发作。

  误区5:菌类

  菌类是高嘌呤食物,尿酸高的人不能吃?

  比如,干黑木耳为高嘌呤食物;但泡发以后,木耳重量会增加10~12倍,属于低嘌呤食物。而且菌类一般不会大量食用,只是作为配菜,只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧

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