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不要盲目限制幼儿的脂肪摄入量

2018-06-02 来源:复旦儿科黄剑峰医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人们一谈起脂肪,就会谈脂色变,唯恐摄入脂肪多了,会影响孩子身体健康。但处在生长发育阶段的婴幼儿,机体新陈代谢旺盛,所需各种营养素相对较成人多,故脂肪也不可缺。否则,易造成以下不良影响。
吃血就能补血吗
 
人常说:吃血补血。这句话有没有道理呢?
 
根据科学验证,这句话是有道理的。动物血中含有丰富的血红素铁,血红素铁又极易被人体吸收利,所以,吃血是补血的好方法。
 
各种动物血所含铁量以鸭血最高,鸡血次之,猪血最少,不过,即使是猪血,含铁量也是红枣的7倍左右。
 
不要盲目限制幼儿的脂肪摄入量
 
目前,人们一谈起脂肪,就会谈脂色变,唯恐摄入脂肪多了,会影响孩子身体健康。但处在生长发育阶段的婴幼儿,机体新陈代谢旺盛,所需各种营养素相对较成人多,故脂肪也不可缺。否则,易造成以下不良影响。
 
热能不足。每克脂肪在体内氧化后,产生热量约为同量蛋白质产热量的2倍,若饮食中含脂肪太少,就会使蛋白质转而供给热能,势必影响体内组织的建造和修补。
 
影响脑髓发育。脂肪中的不饱和脂肪酸,是合成磷脂的必需物质,而磷脂又是神经发育的重要原料,因此,脂肪摄入不足,就会影响婴幼儿大脑的发育。
 
可使体内组织受损。脂肪在体内广泛分布于各组织间,婴幼儿各组织器官娇嫩,发育未臻完善,更需脂肪庇护,若体脂不足,体重下降,抵御能力低下,机体各器官受伤害机会就会增多。
 
减弱溶剂作用。脂肪是脂溶性维生素的溶剂,婴幼儿生长发育和必需的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,必须经脂肪溶解后才能为人体吸收利用。因此,饮食中缺乏脂肪,即可导致脂溶性维生素缺乏。
 
由上可知,对于婴幼儿来说,饮食中有适量脂肪是必需的,尤其是含不饱和脂肪酸的油脂更具特殊意义。
 
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