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给小孩吃点自己喜欢的食物

2018-05-26 来源:儿科华生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
中国营养学会专家委员会提出了专门针对中国居民的食物定量指导方案,并以宝塔图形表示,称为中国居民平衡膳食宝塔,它可以直观地告诉人们每日应吃食物及各类食物的合理摄入量。
 
中国居民平衡膳食宝塔
 
此外还有一种9∶1的膳食战略,那就是90%健康食品,10%喜欢吃的食品。只要你的小孩在多数时间里吃的是健康食品,那么在某些时间段里,就可以给小孩吃点自己喜欢的食物了。
 
食物搭配不仅包括荤与素,还包括粗与细、干与稀、冷与热等。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素。对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
 
鱼类的肌肉含蛋白质15%~20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比畜肉、禽肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%~3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需的,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
 
一日三餐很重要
 
小明的家庭是双职工家庭,妈妈每天都要上班,早上没时间给他做早餐,只好每天早上牛奶加面包或者饼干,中午小明在幼儿园吃,他在家里被妈妈喂惯了,幼儿园没有人喂,只能自己吃,小明吃不了几口就不愿意吃了。于是每次下午回到家都不停喊饿,抓到什么吃什么,有次小明妈妈接了孩子回家,然后出去买菜,回来发现小明抓了块放了几天的干巴巴的面包在那边吃得不亦乐乎!小明家的晚餐因为妈妈晚上时间充裕,所以一向很丰富,那天晚上看到儿子饿成那样,小明妈妈又特意把晚饭做得尤其丰富。
 
相信很多双职工家庭都是这样的情况:早餐匆匆忙忙,午餐随随便便,晚餐丰盛无比。然而这样真的是合理、科学、健康营养的吗?各位家庭厨师长们有没有考虑过这个问题?
 
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