防小儿肥胖从饮食开始

　　防小儿肥胖从饮食开始

　　菜肴类：

　　一、清炒豌豆苗。

　　选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

　　二、芹菜拌海蜇。

　　选鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

　　三、黄豆芽炒韭菜。

　　选新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜发成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

　　汤料类：

　　一、玉米白菜干汤。

　　取鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克，洗净后放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

　　二、冬瓜海带汤。

　　鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

　　三、黄豆海带汤。

　　用鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克，洗净后同放吵锅内，用文火煮汤，调味后饮用。

（实习编辑：许晓静）