防治骨质疏松，教你健康饮食

2018-01-17 来源：中国中医科学院望京医院脾胃病科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：适量补充维生素D，如海产品、动物肝脏、蔬菜、菌萜类、鱼肝油、蛋黄、奶油或奶酪类、豆制品类等。一般来说，19-70岁的成人摄入量为600IU，71岁以上摄入量为800IU。

　　防治骨质疏松，教你健康饮食

　　前段时间一则新闻刷爆了朋友圈：国际顶级医学期刊JAMA（IF=44.405）发表天津医院赵嘉国和曾宪铁团队论文，彻底颠覆骨质疏松防治理念。他们总结分析了5万余人的大数据，结果与以往研究的结论完全相反，发现对50岁以上居住在社区的中老年人而言，额外补充钙和维生素D不能降低骨折发生的风险。因此，不建议这些人群常规补充额外的钙剂/维生素D，一石激起千层浪，那么到底该如何防治骨质疏松呢，除了药物和手法治疗外，合理的饮食营养治疗非常重要，小编在此为大家推荐一下适合骨质疏松患者的日常饮食。

　　1、补充蛋白质

　　供给含优质蛋白质丰富的食物。如植物蛋白中的坚果类、大豆蛋白等，动物蛋白中的牛奶、鸡蛋、鱼类、虾类、禽肉类、瘦畜肉类等，但成人每天摄入蛋白质的量应为1.2g/kg体重，不宜追求高蛋白饮食。

　　2、适量补充钙质

　　成人每天要保证摄入800mg，在骨质疏松症合并骨折康复期的患者，应给予高钙饮食，即在患者每日饮食中含钙应该≥2g。但是，不能认为补钙越多越好，过多的钙也会产生副作用。比如患者会出现便秘、结石，并影响铁的吸收。含钙丰富的食物有:黄豆、芝麻、虾皮、荠菜等。

　　3、适量补充维生素D

　　适量补充维生素D，如海产品、动物肝脏、蔬菜、菌萜类、鱼肝油、蛋黄、奶油或奶酪类、豆制品类等。一般来说，19-70岁的成人摄入量为600IU，71岁以上摄入量为800IU。

　　4、其他营养元素

　　包括多种维生素（维生素A、C、K）和矿物质（锰、镁、铜、锌）。奶类、蛋类、鱼仔和动物肝脏富含维生素A；深色的蔬菜、水果和薯类富含胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A[1]；新鲜的水果和蔬菜富含维生素C（脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬奶）；含镁较多的食物有：坚果（杏仁、腰果、花生）、黄豆、瓜子、谷物（黑麦、小米、大麦）、海产品（金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。还要注意摄入钙与镁的最佳比例为2：1。

　　5、限制高磷食物

　　限制高磷食物（牛羊肉、骨头汤）、纤维素、草酸、植酸的摄入，此外，每天盐的摄入不要超过5g。

　　6、合理使用醋

　　烹调时，适当放点醋，有利于维生素C的保存和食物中钙的吸收。醋能使鱼、排骨中的钙溶出，以利于钙的吸收。

　　在烹调方法上，尽量采用水煮、蒸、焖等方法；少使用煎、炸、烤的方法，防止蛋白质及矿物质成分被破坏。了解骨质疏松症患者的病史、饮食史、胃肠功能和肝肾功能，根据病情、个体差异和必要的生理生化指标，计算每日能量和蛋白质供给量，做到食物多样化，营养全面化。当然啦，多做户外运动、多晒太阳、对于普通人群预防骨质疏松也很重要滴！