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冬天季节吃火锅,火锅搭配食材推荐

2017-12-01 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:火锅好不好吃,秘诀在于火锅底料和蘸料的搭配。火锅底料建议可以选择一款叫“*肥羊”的牌子,味道跟海底捞有得一拼。蘸料必选:香菜末、花生酱、酱油、蒜末、花椒油或者辣椒油。花椒油绝对是火锅必备蘸料,尝试过便上瘾。

  北风那个吹,雪花那个飘!在寒风刺骨的季节里,能抵御冬天寒冷西北风的,只有火锅了吧。火锅是无数吃货们的最爱,三两食材,一包火锅底料,在家就可以“一人我饮酒醉“喝点小酒,撸着肉片,日子美滋滋。火锅不吃辣等上清水一锅炖,冬天吃点麻辣火锅,满足胃口的同时,还能起到驱寒祛湿的作用。

  火锅怎么吃好呢?

  火锅好不好吃,秘诀在于火锅底料和蘸料的搭配。火锅底料建议可以选择一款叫“*肥羊”的牌子,味道跟海底捞有得一拼。蘸料必选:香菜末、花生酱、酱油、蒜末、花椒油或者辣椒油。花椒油绝对是火锅必备蘸料,尝试过便上瘾。

  火锅搭配哪些食材?

  1、香菜。这是让人又爱又恨的一种蔬菜。爱它的人觉得她香味奇美独特、恨它的人觉得它奇臭无比。站在中医的角度来看,香菜可以祛除寒气、健胃、促进血液循环、祛腥膻丶增強味道等功效。香菜搭配火锅的辣味,甚至是肉类也无法比拟的口感。

  2、千张。千张也叫豆皮,是一种豆制品,形状是一片黄色的薄豆片,叠在一起犹如千张“纸钱”千张名字由此而来。千张可切成小片状,下到火锅中,其薄度利于其极快吸收火锅汤底的味道并迅速变熟,入扣一层层千张软中带有磨砂般的感觉,味道好极了。千张是高蛋白食物,另外饱腹感强,吃火锅时适量食用。

  3、牛肉。开炉不吃牛肉那都不叫火锅,可见火锅吃牛肉是首选。有一家火锅店是以牛的各个部位做成菜品供食客们享用,生意爆棚,全国连锁多家,国民甚是喜爱呢。中医认为牛肉能补益脾胃、强筋骨、补体虚、益气血,增强人体的御寒能力,而且男女老少皆宜。

  4、羊肉。羊肉是温补性的食材,同样也是男女老少皆宜。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。由于羊肉味道偏大,而火锅的辣味可以提鲜去腥,二者实在是完美搭配。

  5、海鲜。虾、蟹、贝类等都是火锅食材的“常客”。辣火锅可以中和海鲜的腥味,让海鲜的鲜味发挥得淋漓尽致。海鲜偏寒凉,食用时注意适量即可。

  木木彡小编温馨提示:火锅食材还可以选择:莲藕、红薯、白萝卜、菌类、竹笋、豆芽等。总之,荤素搭配,吃火锅不腻!可以稍微喝点小酒,绝不可贪杯哦。

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