一位厨师的饮食错误

2017-09-17 来源：圣然一百标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：话要说回来，现在六七十岁的老人们孩时要饮凉茶凉汤或许是对的，长江水系的百姓是要食辣椒的，珠江水系的百姓是要饮凉茶的。

　　经朋友介绍，前几天一位40岁左右的厨师到圣然一百找我调理身体，他反映的症状是背部酸痛、胃部不适、胃口不好及疲劳乏力。经辨证，厨师并无真正疾病，只是亚健康而已，从脉象看，心肺气明显不足，说明平时应极少运动，另外，脉沉细，反映厨师阳虚也十分明显。厨师处在男性的壮年期而身体不壮，我觉得他应是饮食有问题了。一了解，因职业上的原因，工作期间常饮冰水，更大问题是二十多年来，经常性饮凉茶，煲凉汤。据他反映，几十年来，爸妈在家里煲汤都是霸王花汤，菜干汤，清补凉汤为主，长期的偏寒凉饮食身体自然而然就会出现阳虚症状，厨师的亚健康根源来自身体的阳虚。

　　其实从中医养生的角度解决阳虚症状十分简单，首先，我要求厨师改变以寒凉为主的饮食习惯，改成为温补性饮食为主，另外，要增加有氧运动，强心健肺，还要加上补气补血补阳的养元茶，当然还要注意有合理的作息。我对厨师说，应不用两个月，亚健康症状将会明显好转。

　　在我的职业经历中，因饮食错误诱发亚健康或慢性病的比比皆是，更有见到癌病患者因饮食错误而丢了性命的。厨师的饮食错误在广东地区特别普遍，特别是厨师的爸妈，六七十岁了，小时候多数是饮凉茶煲凉汤长大的，他们沿袭了父母辈的饮食习惯，认为人都是热气为多，这就不难理解厨师为什么饮了几十年的凉茶凉汤了。在我坐诊中不时会见到身体虚弱的小孩，我一定会问小孩的父母，是谁在照顾小孩的饮食，如果是爷爷奶奶，十有八九都是会给小孩饮七星茶、夏枯草、金银花、火炭母等凉茶，煲汤大多数也是凉汤，老人们没有想到，饮食的寒凉是孩子虚弱的主要原因。

　　话要说回来，现在六七十岁的老人们孩时要饮凉茶凉汤或许是对的，长江水系的百姓是要食辣椒的，珠江水系的百姓是要饮凉茶的。但时至今日，环境彻底变了，过去天气大热时只能睡到室外，现在再穷也会睡在二手空调的凉房里，过去的西瓜汽水天热时只能泡井水，现在的西瓜汽水一定是在冰箱里冰过才食用。大热天的小孩放学回家，多数都会先光顾冰箱里的饮品食品。也就是说，饮食也要“与时俱进”了，不能象过去那样盲目地饮凉茶凉汤了。经验告诉我们，当今人群中包括小孩，阳虚的占大多数，真正要饮凉茶凉汤的人越来越少了。

　　如何食得对呢，首先要了解人体的体质，只有按照体质的寒热匹配饮食，才能有健康的身体。