自制一碗汤，清热解暑，减肥降火，一步到位！教你轻松过夏天！

　　要说夏天最受欢迎的饮品，别只知道绿豆汤哦~

　　酸梅汤也是夏日饮品的佼佼者。一杯酸梅汤下肚，生津止渴，暑气全消，还有助于减肥噢！

　　酸梅汤的功效

　　01抗疲劳

　　酸梅汤有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　02有提神作用

　　当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，在喝酒过多后来碗酸梅汤，还能起到醒酒的作用。

　　03有利于身体酸碱平衡

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　04可以降肝火

　　从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　自制酸梅汤

　　食材：乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克

　　步骤：

　　1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。

　　2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足2000毫升水，大火煮开。

　　3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。

　　4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。

　　冰镇过的酸梅汤酸甜清冽，桂花的香味无处不在，一口下肚，精神为之一振，暑气全消了！

　　清热去火“解暑汤”

　　01三豆汤

　　材料：绿豆10g、赤小豆10g、黑豆10g、白砂糖适量

　　做法：

　　1.将等量的赤小豆、绿豆、黑豆淘洗干净，清水中泡2个小时左右。

　　2.将三豆倒入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火熬煮至豆酥开花。

　　3.加入适量白糖或冰糖，略煮片刻即可。

　　功效：三豆汤是伏天最好的解暑汤，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。

　　02绿豆南瓜汤

　　材料：绿豆50g、南瓜500g

　　做法：

　　1.绿豆淘洗干净，清水中泡2个小时左右，南瓜切块备用。

　　2.把绿豆倒入锅中，加入适量水，大火煮至豆酥开花。

　　3.放入南瓜块煮熟即可，喜欢咸的加适量盐，喜欢甜的可以放入适量白糖。

　　功效：南瓜可以帮助身体补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，和绿豆一起熬煮可以有清解暑热，益胃生津的作用。

　　03冰糖银耳雪梨羹

　　材料：梨2个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量

　　做法：

　　1.将干银耳放在冷水中泡发，然后再放入温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵。梨洗净切块备用。

　　2.将撕好的银耳、冰糖、梨块和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。

　　3.待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。

　　功效：银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品，梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。