用食疗保护眼睛免受伤害

2015-09-14 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：平常饮食中可促进视力健康的食物，可归纳为‘红、黄、橘、紫’等四色蔬果，其中红色如番茄、红葡萄柚、西瓜,即拥有丰富的茄红素;而紫色的黑莓、蓝梅、樱桃、蔓越莓等。

　　都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食！

　　叶黄素(Lutein)对于人体视力有着直接关系

　　一、叶黄素是什么？

　　类胡萝卜素(植物的色素成份)之一的叶黄素一经体内所吸收的话，就几乎全数被贮存于眼睛的视网膜和水晶体上。贮存于眼睛当中的叶黄素可吸收活性氧(攻击性较强的氧)、自由基、和紫外线及可视光线中蓝白色的部份，以保护眼球内的组织。同时还可发挥强力的抗氧化力，以抑制水晶体及视网膜的氧化。

食疗</a><a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.jianke.com/ykpd/815884.html' _fcksavedurl='//www.jianke.com/ykpd/815884.html' target='_blank'>保护眼睛</a>免受伤害" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201509/20150914112840828.jpg" />

　　二、从饮食当中摄取叶黄素的食材有：

　　深绿色蔬果是叶黄素及玉米黄素含量最高的食物，例如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。而高丽菜、南瓜等黄色的蔬菜含量也很丰富。在一天的饮食中，我们可以选择两种深绿色蔬菜及一种黄色蔬菜来做搭配，每一种摄取一盘左右，就能够摄取到一天人体所需的叶黄素及玉米黄素。由于叶黄素属于脂溶性物质，因此其吸收率以在蔬菜中加油烹煮或打成汁来食用时，会比直接生吃来得高。

　　如何摄取--鱼肝油、奶油、肝脏、黄色蔬菜、胡萝卜、金针、黄色水果、牛奶、奶酪、蛋黄、深绿色蔬菜、柿子、木瓜、红柿、橘柑。

　　引起的眼睛疾病--夜盲症、婴儿会有网膜色素变性、干眼睛、视网膜炎。

　　如何摄取--啤酒酵母、黑带糖蜜、蛋黄、猪肉、牛肉、全部谷类、内脏、小麦。

　　引起的眼睛疾病--失养性弱视、失养性眼球后神经炎、中央视网膜炎、视神经萎缩、眼睛麻痹。

　　如何摄取--啤酒酵母、黑带糖蜜、牛奶、蛋黄、肉类制品、动物性蛋白质。

　　引起的眼睛疾病--虹彩色素变性。

　　如何摄取--肉类、肝脏、啤酒酵母、全谷类、扁豆、香蕉、核桃、绿叶蔬菜。

　　引起的眼睛疾病--眼角睑结合膜炎。

　　如何摄取--蛋黄、动物性蛋白质、牛奶、内脏。

　　引起的眼睛疾病--视神经纤维出血、视神经纤维梗塞。

　　如何摄取--橘子、萝卜、凤梨罐、甜菜、草莓、菠菜、蕃茄、西瓜、花椰菜。

　　引起的眼睛疾病--沙眼瘀斑、结合膜下、玻璃体、视网膜等起变化。

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