您的位置:健客网 > 心胸外科频道 > 疾病分类 > 心脏搭桥 > “黄金作物”——玉米有何作用

“黄金作物”——玉米有何作用

2018-04-20 来源:心胸健康在线联盟、珠医心胸外病区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:玉米中所含的营养物质能降低血液中胆固醇的含量,能够有效防止动脉硬化和冠心病的发生。玉米中的B族维生素含量超过大米,尤其超过精米。

 “黄金作物”——玉米有何作用

 
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。据现代科学测定,每100克玉米中含蛋白质8.5克,脂肪4.3克,糖类72.2克,钙22毫克,磷210毫克,铁1.6毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。另外,玉米胚芽中还含有52%的不饱和脂肪酸,是精米、精面的4~5倍。
 
玉米中所含的营养物质能降低血液中胆固醇的含量,能够有效防止动脉硬化和冠心病的发生。玉米中的B族维生素含量超过大米,尤其超过精米。科学实验证明,B族维生素对心血管有保护作用。玉米中维生素B1的含量是大米的2~4倍,通过饮食补充B族维生素特别是维生素B1,能有效降低冠心病、心绞痛及心肌梗死的发病率,而且还有抑制动脉粥样硬化的作用。
 
玉米中还含有高达50%的玉米油,玉米油属于不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以冠心病病人可放心食用。玉米油还含有一种辅酶,可与玉米油中的其他成分发挥协同作用,能防止胆固醇在血管内形成血栓,从而防止心肌梗死的发生。玉米中还含有18种氨基酸,而氨基酸是合成蛋白质的基本原料。玉米中还含有卵磷脂、多种微量元素,能降低血清胆固醇,防治冠心病、高血压和糖尿病
 
一般的大米和面粉没有降低胆固醇和防治冠心病的作用,所以在冠心病病人的日常生活中多吃一些玉米制品是有好处的。
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房