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吃牛蛙感染寄生虫致失明 吃牛蛙要小心

“吃牛蛙容易被感染寄生虫,导致失明、瘫痪”,这条网络疯转的微博,引发了不少市民好奇,“真的会感染寄生虫吗?是不是以后不能吃牛蛙了?

误食毒蘑菇死亡 大部分是误食致命白毒伞

从广东省微生物研究所获得的统计数据显示,从2000年以来,广州及周边的东莞、深圳等地区已发生近80起毒蘑菇事件,中毒人数达300人,其中43人死亡。而致命白毒伞的致死率最高。

最新发布
2017-02-27

院士羊城“安安”开讲 为食品添加剂作正解

中国人的词典里以前没有食品添加剂,一些食品企业仍不知道什么是食品添加剂,更有甚者,有人将非法添加物误会为食品添加剂,例如将三鹿奶粉加入的三聚氰胺当成食品添加剂,让食品添加剂背了黑锅。

2017-02-25

“网红食品”你敢吃吗?

无独有偶,另一款名为“蜂窝煤”、同样红遍微信朋友圈的“网红蛋糕”,其标榜的竹炭粉排毒养颜功效,近日也被专业机构证实为子虚乌有。

标签: 网红食品 蜂窝煤 
2017-02-24

吃腐乳有霉菌会致癌?它背后的神奇功效,你一定想不到!

腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。其中含有丰富的维生素B12,经常吃些腐乳可以预防恶性贫血,还可以预防老年痴呆。

标签: 腐乳 亚硝酸盐 致癌 
2017-02-23

专访毕井泉:让“十三五”饮食用药安全无忧

保障食品药品安全,是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容。食品和药品安全规划对“舌尖上的安全”提出了哪些“小目标”?

2017-02-23

氨茶碱中毒?或许你没注意这些!

氨茶碱注射剂pH约9.6,如遇酸性药物即有茶碱沉淀析出。静脉注射不可与维生素C、肾上腺素、四环素、促肾上腺皮质激素等配伍。忌与麻黄碱、咖啡因、可拉明等同用。

2017-02-23

常吃隔夜饭菜,患癌风险高3.6倍,这说法靠谱吗?

亚硝酸盐本身并是什么洪水猛兽。事实上,亚硝酸盐本身并无致癌效应,它被吸收入血之后,在血液中存在的半衰期只有1-5分钟,亚硝酸盐本身因为已经分解,谈不上“蓄积中毒”的问题。

2017-02-22

男子点了一只鸡吃出10只鸡爪!进餐厅厨房后傻眼了…

王先生在拨打110的同时,也向区工商局反映此事,同时联系了食药监部门。随后食药监工作人员赶到现场,在现场的调查中他们发现,老板确实没有按照顾客要求现杀活鸡制作双椒鸡,而是采用冰冻鸡肉制作,欺骗了消费者。

2017-02-22

这28种板蓝根千万别碰!会导致过敏、腹泻、脑损伤…

近日,国家食药监总局公布,经青岛市食品药品检验研究院等4家药品检验机构检验,标示为上海华鹰药业有限公司等46家企业生产的54批次中药饮片不合格。这54种中药饮片里,有28种都是板蓝根!

2017-02-22

食品标签违法,应慎用“免责条款”

有观点认为,当事人确实有可能不知道涉案食品应标注不适宜人群,对其进行处罚的话未免过于严苛,应免予处罚。若该观点成立,那么在当事人确实不知道食品应标注生产厂家、生产日期等情形下,是否也应对其免予处罚呢?

2017-02-22

营养师一辈子都不会碰的食物,你却天天在吃!

火腿肠、肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。