北京市计划修订17项食品安全地方标准

　　7月14日从北京市卫生计生委获悉，北京市将修订17项食品安全地方标准。

　　近期，北京市卫生计生委发布了2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划，按照"公开透明，广泛参与"的原则，公开征集食品安全地方标准项目建议49项，经专家遴选论证和部门协商后立项17项。

　　这17项为北京市急需的一批食品安全地方标准，计划年内完成制修订7项，其余项目将于2015年完成。

　　据了解，上述17项标准中，基础性标准有1项，该标准将提出北京市食品安全基本要求，旨在最大限度解决标准的滞后性，最大限度满足监管需求，保障食品安全。

　　食品产品标准有4项，包括餐桌上常见的血豆腐、具有地方特色的老北京传统奶酪和奶酪干、代用茶，代用茶是指采用类似茶叶冲泡方式供人们饮用的可食用植物的叶子、花果或根茎，如菊花茶、胖大海等。

　　管理规范有4项，包括工厂化生产豆芽过程的卫生要求管理规范，也包括送餐企业从原料采购、加工运输到配送分餐的卫生要求管理规范。

　　检验方法有8项，这些方法均是食品安全管理工作急需的，包括豆芽中植物生长调节剂的检测方法、糖果中合成着色剂及其铝色淀的检测方法、动物性食品中α2‐受体激动剂的检测方法、贝类食品中贝类毒素的检测方法等。

　　北京市卫生计生委食品安全标准处表示，17项食品安全地方标准的制修订将进一步完善北京市食品安全标准体系。