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发烧时鸡蛋能不能吃

2017-12-19 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:事实上,鸡蛋中的蛋白质在人体利用率很高,用生物价来衡量鸡蛋的生物价可达到94,也就是说相对于其他禽畜肉,鸡蛋更容易被人体利用。但是吃是有讲究的。儿童1天1颗,成人1天1~2颗为宜。

  鸡蛋的营养价值丰富,一个重约50克的鸡蛋,含蛋白质7克、脂肪6克、可产生热能82千卡。营养价值的利用率高达98%以上,其中,钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,这些都是人体必需的微量元素。那么人体发烧时可以吃鸡蛋吗?

  答案是肯定的,可以吃。专家指出,感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力会下降;发热减弱消化酶的活力,导致消化食物的功能下降,进而可能引起食欲不振,胃口不佳,吃不下什么东西就会缺乏营养,而适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。中医角度来说,鸡蛋乃血肉有情之物,即它可以补肺养血,鸡蛋清还有清咽利肺的作用。

  事实上,鸡蛋中的蛋白质在人体利用率很高,用生物价来衡量鸡蛋的生物价可达到94,也就是说相对于其他禽畜肉,鸡蛋更容易被人体利用。但是吃是有讲究的。儿童1天1颗,成人1天1~2颗为宜。

  因为发烧时体温升高,导致体内消化酶的活性受到抑制,消化功能下降,特别是高烧的情况下,如果过多食用会加重消化系统负担,出现腹胀、消化不良等症状。而且最好以鸡蛋羹或鸡蛋汤的形式食用,不要吃油炸或煎鸡蛋,因为油炸的食物容易产生胃热,不容易消化。

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