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补血养心话红豆

2017-10-09 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:红豆为豆科植物红豆树的种子。红豆树为常绿或落叶乔木,每年秋末冬初,采集近圆形的荚果,里面有红色种子1~2粒。

  中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、通乳汁之功效,可治小便频数、遗尿,红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。天气凉了,用红豆熬粥喝还能起到补血养心的作用。

  红豆为豆科植物红豆树的种子。红豆树为常绿或落叶乔木,每年秋末冬初,采集近圆形的荚果,里面有红色种子1~2粒。这种近圆形或椭圆形的种子即为红豆,既可制成多种美味的食品,又可药用。具有理气、通经的功效,常用于治疗疝气、腹痛、血滞经闭等症。多煎汤内服,常用量为9~15克。赤小豆也叫红豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。中医认为,赤小豆性平,味甘、酸,入心、脾、小肠经,能补脾,性善下行而利水,故为滋养性食疗佳品,对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等,疗效甚佳。

  古代,李时珍把红豆称作“心之谷”,就强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维丰富,临床上有降血脂、降血压、改善心脏活

  动功能等功效;同时又富含铁质,能行气,非常适合养心补血,可以让虚弱者入秋后手脚不再寒冷。

  另外,红豆多吃可预防及治疗脚肿,也有减肥之效。一方面,其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

  另一方面,食用红豆对大腿和腰部的减肥效果尤其明显。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类,还可制作菜肴如“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的馅料。

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