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痛风慎食“高果糖” 食物

2017-10-09 来源:医药养生保健报社  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人都知道痛风应该限制嘌呤的摄入,但并不知道一次性摄入大量富含果糖的饮料或水果,同样可以诱发痛风。果糖是饮食中糖的重要来源之一。

  老王患有痛风多年,饮食一直控制得不错,但最近痛风突然复发,去社区医院就诊时医生问他,最近是不是没管住嘴。老王感到非常委屈,饮食方面一直挺注意的,严格按照低嘌呤饮食原则,不喝肉汤、不吃海鲜、不碰动物内脏、不沾烟酒,这次也不知为何会复发。医生经过详细询问后得知,老王最近去泰国旅游,一些新鲜美味的水果没少吃,甚至还喝了几大杯果汁,痛风的复发很可能与摄入大量果糖有关。

  很多人都知道痛风应该限制嘌呤的摄入,但并不知道一次性摄入大量富含果糖的饮料或水果,同样可以诱发痛风。果糖是饮食中糖的重要来源之一。如果对不同种类糖的甜度(甜味高低)加以比较,蔗糖是100分,葡萄糖74分,乳糖只有16分,而果糖高达173分。短时间内摄入大量果糖,在体内分解过程中,会产生尿酸,导致痛风发作。另外,果糖也属高热量物质,其代谢方式更易增加脂肪,影响嘌呤代谢,成为诱发痛风的重要因素。

  因此,痛风患者要慎吃一些富含果糖的食物,比如果汁、甜饮料、蜂蜜,以及一些含果糖丰富的水果,如苹果、梨及口感较甜的热带水果。而柠檬、杨梅、桃等果糖含量较低。需要注意的是,痛风患者也不能因为过度担心果糖的危害,而减少水果摄入,否则会导致营养失衡,与甜饮料、蜂蜜相比,普通水果中的果糖含量较低,除非一次性摄入大量果糖(超过50克),日常每天吃水果200~400克,这其中的果糖含量并不会诱发痛风。

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