常温奶、鲜奶,纯牛奶、香蕉奶,全脂奶、脱脂奶,高钙奶、零乳糖奶,国产奶、进口奶......看到这些你头是不是都大了?选择困难症的救星又来了,今天我们就来比对一下,这些花名繁多的奶,哪个是最好的!
巴氏奶-vs-常温奶
友情提示:巴氏奶就是放在冷柜里,保质期只有三五天的那种奶。
巴氏奶比常温奶添加剂少?
真相:纯奶都不允许放添加剂!
不管保质期有多长,只要是纯牛奶就没有任何添加剂!有些纯牛奶能放5天,有的能放半年,只因为它们的消毒方式不一样。
保质期为3~7天的奶基本上都是“巴氏消毒奶”,这种消毒方式是把奶加热到72~85°C之间,持续15秒,这种方法能杀死大多数致病微生物,最大程度保存牛奶的营养成分。
保质期半年的奶(常温奶)大多是用UHT消毒法消毒,也就是把牛奶加热到135~140°C左右,持续2~5秒。UHT消毒法加热温度更高,除了杀死大多数活菌外,还能杀灭大多数处于休眠状态的细菌(学名叫芽孢,条件合适会复活成细菌),减轻了细菌繁殖的可能性,延长了牛奶的保质期。
巴氏奶比常温奶更有营养?
真相:成分差不多,只是口感不同
牛奶中含有大量的蛋白质、钙还有少量的维生素、乳糖,加热处理对于蛋白质和钙没有影响,只会造成维生素的流失。巴氏消毒法会损失10%左右的维生素,UTH消毒法温度较高,会损失20%~30%的维生素。
但喝奶主要是为了补充蛋白质和钙,维生素不是它的负责方向,所以从营养成分上来说,两种牛奶基本没差别。
比起营养成分,这两种牛奶的口味差别比较大。UHT消毒奶经过了高温处理,牛奶中的乳糖会焦化,本来新鲜的味道没有了,口感不如巴氏消毒奶好。
果味奶-vs-纯牛奶
香蕉牛奶、草莓牛奶比纯奶有营养?
真相:果味奶更像是饮料!
市面上常见的草莓牛奶、香蕉牛奶,核桃、燕麦味早餐奶,都是在牛奶中加入了甜味剂、食用色素等让牛奶有了其他味道,虽然国家规定“饮料奶”中的奶含量不能低于30%,但是这种奶里的蛋白质、钙的含量会比纯牛奶低很多,营养价值也不能与纯牛奶相提并论。
纯牛奶比奶粉的营养价值高?
真相:奶粉、纯牛奶各有各的好!
鲜奶变成奶粉的过程中,确实会丢失一部分蛋白质,但同时奶中蛋白质的分子也会变小,比起鲜奶更容易吸收,所以奶粉更适合孩子、老人等消化功能不好的人。鲜奶更加适合青年人。
全脂奶-vs-脱脂奶
喝全脂奶会变胖,还是脱脂奶安心?
真相:抛开食量谈肥胖,都是耍流氓
我国居民膳食指南中推荐,每天应该摄入300g奶类或奶制品。
如果每天喝同样量的奶,脱脂奶的确能帮你少摄取很多脂肪,但如果喝很多脂肪量也会跟着上涨的哦。
脱脂奶会不会没有全脂奶有营养?
真相:除了脂肪含量,基本没差
脱脂奶和全脂奶的营养成分除了脂肪含量以外,没有太大的区别,脱脂奶更适合“需要严格控制脂肪摄入”的人喝,比如减肥、有心血管疾病的人,而对于活动量比较大的孩子、青少年来说,还是喝全脂奶比较好。
高钙奶,不一定比普通奶更补钙
在配料表中可以看到,所谓的高钙奶只是比普通奶多了几十毫克的钙,而且不管是啥钙,都需要在维生素D的辅佐下才能被吸收。
零乳糖牛奶,适合乳糖不耐受的人
牛奶里面含有5%左右的乳糖,但很多人肠道里缺少分解乳糖的乳糖酶,这些人喝了普通的牛奶后,会觉得肚子很胀,严重的还会出现腹泻的症状。而零乳糖牛奶(舒化奶)直接在牛奶中添加了乳糖酶,把牛奶中的乳糖分解掉了,自然就不会出现腹胀、腹泻的症状。
小提醒
没有统一的“好牛奶”标准,只有最适合自己的牛奶。如果不确定哪种牛奶最适合自己,可以去医院咨询一下专业的营养师,问问他们的意见哦。
1.帮助妈妈促进排乳。2.有效降低胎儿畸形的危险。3.有助于增强宝宝和妈妈两人的免疫力。4.帮助胎儿的视力,脑力及听力的健康发展。5.帮助胎儿吸收更多的有效盖,健全宝宝的骨骼发育。
健客价: ¥269本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于: 代 1. 谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥100可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.可口服或管饲.
健客价: ¥62本品是含有膳食纤维的特殊全营养液体制剂,主要适用于糖尿病患者。
健客价: ¥130本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥95本品适用于有部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量常规食物以满足机体营养需求,并且需要控制血糖水平的患者,主要适用人群为糖尿病患者。
健客价: ¥146膳食补充剂。
健客价: ¥238本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥64本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥44本品能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。
健客价: ¥49能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥75用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥300雅培全安素具有提升免疫力、改善肌肉强度与质量、提供全面营养的功效。
健客价: ¥450营养素补充剂。
健客价: ¥338百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥76本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损伤
健客价: ¥81补充钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2。
健客价: ¥23.5