佛山一非法养牛场给奶牛打算缩宫素催奶 牛奶多流入顺德、广州等地

　　近日，有网友爆料广东佛山一家非法养牛场给奶牛注射“缩宫素”引发了舆论关注。

　　随后，据调查发现，该养牛场确有向母牛违规使用多种抗生素和激素类药物，且每日有400余斤未经质量检测的生鲜奶流入市场。目前，该非法养牛场已被取缔关停。

　　该非法养牛场位于佛山市高明区杨和镇一个偏僻的小村庄——官田村的郊外。这个养牛场经群众举报，在3月27日，当地政府就对该养牛场进行了现场执法检查，发现该养牛场未在环保、农业部门报备，没有动物防疫条件合格证，且位于当地政府划定的畜禽养殖禁养区范围，是一家非法养牛场。

　　在养牛场的现场，100余头奶水牛被分在两个简易的牛棚中饲养，牛棚中有不少粪便和尿水。冲洗牛棚的污水流入旁边一个废弃的鱼塘，该鱼塘的水已经变黑并散发出令人恶心的臭味。在牛棚旁侧的一个简易板房内，放着十余个盛放牛奶的塑料桶，有的桶底写明为“高层建筑专用”，这些塑料桶和煤球、生活垃圾及多种兽药混乱放置。并且在养牛场板房门口放置着三个蛇皮麻袋，袋内装满了各种小药瓶。板房内的一个破木桌上，十余种各类药物杂乱堆放。该养牛场的一位饲养员表示，些药都是日常给母牛打针用的。为这堆杂乱放着的药物既有缩宫素、黄体酮等激素类药物，也有青霉素钾、头孢、氟苯尼考注射液等抗生素类药物，甚至用于女性调经的生化丸、云南白药等人类用药，这些全部都用在了牛身上。

　　该养牛场的一位饲养员说，他已经养牛有30多年了，无证的养殖场见过不少，就在几天前，，佛山顺德区大良镇的一个无证养牛场的老板还想把他“挖过去”。他还表示，这家养牛场的牛奶多是被卖到佛山顺德区和广州的一些私营奶品店。因为，广东人爱吃双皮牛和姜汁撞奶，而这些都需要水牛奶作原料，并且这些私营奶品店和其他正规的大奶厂相比，不但价格高且质量检测也不那么严格。

　　据执法人员调查，该养牛场的“兽医”并没有行医的资质，这属于向奶牛违规用药。而更令人担忧的是，这家养牛场每天都有未经质量检测的400余斤牛奶流入市场，而该养牛场已存在近一年时间。

　　多位业内人士表示，水牛奶在市场上尤其是两广地区有很大的市场需求。保障水牛奶的质量安全，不能仅凭养殖户的道德自觉，更需地方政府加强监管并配套好相关政策合理引导。广东省奶业协会会长陈三有说，政府可以划出特定区域建立“养殖小区”，把小型、分散的奶水牛养殖场吸纳进来实行规模化养殖，为其配套好治污等硬件设施，同时进行卫生防疫方面的集中管理。只有这样，才能堵住水牛奶的“质量门”。

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　　“缩宫素主要的药效是催产，肯定不能用缩宫素给奶牛催奶。”针对该养牛场用兽药缩宫素给奶牛催奶的做法，高明区杨和镇动物防疫检疫站的伍站长表示，牛奶还是要母牛自然产出比较好。如果母牛出不了奶，说明母牛的乳腺有炎症，用缩宫素将牛奶催出来，只会加重母牛乳腺的炎症，而且催出来的牛奶也可能会有问题。伍站长表示，注射过缩宫素和抗生素等药品的母牛，其产出的牛奶是否含有对人体有害的成分，需要相关部门做进一步的检测才能确定。但是，无论该非法养牛场生产的牛奶是否“有毒”，未经过检验检疫就不能销售。而且该非法养牛场没有专门的牛奶加工厂，环境卫生也很差，其生产的牛奶存在一定的安全隐患。

　　在水牛生病时，有些养牛场的工人还会为奶牛注射青霉素以达到消炎效果。在操作时，针剂有时打在牛的身上，有时直接注射到奶牛的奶头上。对此，广州市妇儿医疗中心副主任医师韩瑾表示：“奶牛服用的抗生素会在牛奶中有残留。”韩瑾说，将抗生素直接注入奶牛乳房肯定会留在奶牛体内，而采用肌注等方式注射抗生素，由于药物可以通过血液循环系统进入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素残留。抗生素也会残留在奶牛的体内，移行到乳腺里、牛奶中。“长期饮‘有抗奶’，会使正常人被动接受、积累抗生素。”韩瑾说，滥用抗生素，会造成人体生理紊乱，对抗生素产生耐药性。当患病时再用抗生素治疗，效果就会下降，而医生往往对治疗无效的原因又不易查明，导致延误病情，耽误治疗。另外，如果有耐药性的患者，在医生不知情的状况下，加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，结果更糟。此外，有些先天对抗生素过敏的人长期喝“有抗奶”之后，会造成过敏性休克，甚至危及生命。