芳香浓郁的胡麻油，那也是我一地的梦......

　　一株株五瓣深蓝色的胡麻花

　　在儿时的记忆里添上了神秘的色彩

　　那一朵朵胡麻花儿

　　是一抹抹不变的思乡情节

　　身在外

　　故乡的一景一致

　　哪怕是一朵朵小小的胡麻花儿

　　总有割舍不完的思念

　　故乡，无法用笔抒写完的情怀，总在无意间燃起缕缕思念。一张张胡麻花图片，是一段段青涩的回忆，那些不变的情节，总在一朵朵胡麻花里渐起，熟悉而又陌生的画面，无意间闯进儿时的往事，总有那一份初见的欣喜。

　　草长莺飞，绿树成荫，远山寒黛，村庄古朴，田野翠意，百花斗艳……无须刻意的点染，一副美丽的山水田园画呈现在眼前。深蓝色的胡麻花，一朵朵绽放在初夏的暖阳下，弥漫着幽香，沁人心脾。胡麻花开的季节，曾经无数次的邂逅，然一次次错过了与胡麻花的约会。

　　白云之上蓝天之下,那十万片蓝色金粉酿造的花朵，像一片镶满大地的蓝色银子,那么靓丽那么蓝格莹莹，是大地母亲的蓝色梦.

　　在千万只蜜蜂的簇拥下,在耀眼在绽放，十万片花朵是十万片蓝色花魂这蓝色的梦就是蓝天的梦,大海的梦,虽然我没有到过大海，但我分明看见这一片蓝色的胡麻花海,就看到了比海洋更大的蔚蓝的花的世界蓝花的海洋。

　　一株株五瓣深蓝色的胡麻花，在儿时的记忆里添上了神秘的色彩，胡麻花开的季节，每次路过胡麻地的时候，总被深蓝的五瓣花儿深深的陶醉，驻足的那一刻，忘不了采摘几多胡麻花儿。毕竟这是粮食，几朵胡麻花儿就是一小滴胡麻油，模糊意识里迟钝的领悟，田地里的母亲的呵责，只好在恋恋不舍里静静的离开。很显然，母亲怕我糟蹋胡麻花，那年代，胡麻油贵如金。

　　我是带着一种怀旧的心理写胡麻的。我的胡麻记忆，来自故乡山西神池，我的姥爷是一个地地道道的庄稼人，他的一生奉献给了庄稼，而胡麻作为他所种植的庄稼中唯一一种可以榨油的作物，姥爷对胡麻付出的心血最大，每年秋天这个收获的季节，姥爷就开始对胡麻进行筛选、包装用于出售的胡麻籽。在姥爷的那个年代和姥爷所在的山西忻州神池，这里是西北的黄土高原，一年四季干旱、严寒、少雨，常年大风，种植面积和产量相对较少，可人们普遍认为胡麻油是最好的属食用油，于是胡麻便成了稀罕之物。

　　每年到冬天，姥爷都自己压榨一些胡麻油存起来，这样，春节以及随后约半年的食用油问题基本就解决了。胡麻油很香，有一种与葵花油截然不同的香味。尤其是用胡麻油烙发面饼子，不仅饼子的色泽诱人，其味道似乎还兼有淡淡的“鱼香气”。

　　姥爷总说，胡麻油是他的“宝药”，小时候我总不懂，也不理解，后来了解了，原来真的是“身在福中不知福”。

　　胡麻油所含营养素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克。科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

　　食用价值

　　胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！

　　胡麻油之所以说是月子油,是它有收缩子宫，有助于产后恢复,在月子餐料理中，全程采用胡麻油和米酒水来制作菜肴、汤品。用胡麻油制作的胡麻油猪肝、猪腰等食品，不仅有助于污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复极有帮助。

　　一滴金黄的胡麻油，一朵蓝色的五瓣花，又承载了多少神池人的梦，希望美好的东西能造福更多人。

　　放下笔，这一次，把胡麻油推荐给大家。