营养学的理论告诉我们:蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素的消化速度不同,对血糖的影响程度也会有所不同。但是,要说真正对血糖产生直接影响的则首推碳水类食物。
小贴士
人体有三大宏量营养素,分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物主要是指我们平时吃的主食,以淀粉类食物为代表,如米、面、谷物、薯类等。
如何通过饮食控制改善血糖水平?除了昨天我们所说的在一定的时间内限制饮食(间歇性断食)之外。吃饭顺序对血糖的影响也是至关重要,这同样是来自2019ADA(美国糖尿病协会)大会的一个学术报告。
吃饭顺序影响血糖表现——在我们以往对糖友的饮食指导中,我们通常会告诉糖友正确的方式是先吃菜、后吃肉、再吃主食的顺序。
很多糖友的血糖立马得到改观。这种方式更多是来源于实践。却少见糖尿病领域顶级的交流活动中正式提出。
在6月7日美国糖尿病协会年会的一场学术报告中,来自阿拉巴马大学的专家CourtneyPeterson通过他的实验发现了如果想要改善糖尿病,就要把握“什么时候吃,什么时候不该吃的学问”。
而在同一场学术报告上的另外一位专家,来自WeillCornellMedicine的副教授AlpanaShukla则告诉我们:吃饭的时候该按什么顺序吃。
值得注意的是,这些年关于饮食控制治疗糖尿病的研究和药物的研究一样,越来越多的出现在这些糖尿病领域顶级的交流活动中。这是否意味着医学专家们的注意力从药物转向饮食治疗呢?现在还不得而知,但是我们却看到了重视程度的不断增加。
AlpanaShukla教授用数据证明了吃饭顺序不同对血糖影响的差别。
研究成果(见上图)红色线为先吃碳水组的餐后血浆葡萄糖水平,蓝色线组为后吃碳水组。后者(先吃蛋白质类食物)显然平稳得多,也低得多。
碳水类食物和蛋白质类食物混着吃呢?这种情况可能有人尝试过,AlpanaShukla教授同样用数据证明了,混着吃和先吃碳水是一样的,因此还是要把碳水类食物放在后面为宜(见下图)。
餐后血糖水平:蓝线是先吃蛋白质和蔬菜,黄线是先吃碳水,绿线是混着吃。绿线也发生了明显的峰值,而且和黄线走势很接近,只有蓝线依然很稳。
既然知道了吃饭顺序的重要性,那究竟该如何具体实施呢?在这里,我们向你推荐在2016年12月份发表的胡新林老师(畅销书《医护专家教你战胜糖尿病》作者,青医附院主任护师)在糖尿病家庭调养平台的原创文章——《吃饭顺序有讲究,做到这5点,血糖控制更轻松!》
1、喝水(不油的汤)
饭前喝几口清汤或温水,是吃饭前的前奏,润畅消化道,也减少进餐量。
2、吃菜
先吃几口菜,菜含有丰富的维生素和膳食纤维,防止之后吃进来的热量高的糖类等被快速吸收。
3、喝汤
汤要清淡,如菠菜汤等,避免高热量、高脂肪的浓汤,菜加上汤,易产生饱腹感。
4、吃肉
吃菜喝汤,已三成饱。此时,吃点鱼肉等蛋白质,应控制肥肉的摄入。
5、吃粮
如米饭、馒头等,主食吸收快,最后吃主食,可减少碳水化合物的吸收。延缓餐后血糖的升高。主食与菜类等混杂,交替进食。
总结
如果您经常看平台(糖尿病家庭调养公众号)的文章,您一定会逐渐的掌握饮食控制的知识与方法。这个学习过程对我们与糖尿病“和平相处”至关重要。
糖尿病是一辆你需要从新学习驾驶技术的车子,只有学习知识掌握技巧熟练运营才能够“安全驾驶”。
希望越来越多的糖友加入到“学习改变命运”的行列当中。关注糖尿病家庭调养,始于2014年的健康相伴!
1.本品首选用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2 型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型A2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥24.8单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥96用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
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健客价: ¥8.5预防存在以下一个或多个危险因素的成人非瓣性房颤患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暂性脑缺血发作或全身性栓塞 ·左心室射血分数<40% ·伴有症状的心力衰竭,纽约心脏病协会(NYHA)心功能分级≥2级 ·年龄≥75岁 ·年龄≥65岁,且伴有以下任一疾病:糖尿病、冠心病或高血压
健客价: ¥1571.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3.本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥32.8本品配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥1251、用于单纯饮食控制和/或运动疗法血糖水平得到满意控制的2型糖尿病病人。 2、可作为单用磺酰脲类或盐酸二甲胍治疗,血糖水平未得到满意控制的2型糖尿病病人二线用药。
健客价: ¥9配合饮食控制,用于:(1)治疗糖尿病。(2)降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥40用于单用饮食控制、运动疗法和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客价: ¥45用于饮食控制和运动加服二甲双胍或磺酰脲类药物,未能满意控制血糖水平的2型糖尿病患者,可做为二线治疗药物。
健客价: ¥24.5用于单用饮食控制、运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
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健客价: ¥7.5用于单纯饮食控制不满意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降 血糖作用,还可能有減轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥3该产品适用于测量18周岁及以上的成人组织间液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作为治疗药物调整的依据。扫描检测仪中内置的血糖血酮检测模块可用于测量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鲜毛细血管全血中的葡萄糖浓度,和采自指尖和静脉的新鲜全血中的β-羟丁酸浓度,不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。与其配套的辅理善瞬感软件可以帮助患者或医护人员查看、分析和评估由扫描式葡萄糖监测
健客价: ¥1680用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥217.8适用于2型糖尿病患者;用于运动,饮食、药物控制不佳时,使用本药能起到一定疗效。
健客价: ¥56.4当单用饮食疗法、运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人非胰岛素依赖型糖尿病(2型)。
健客价: ¥10.5用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。瑞格列奈片可与二甲双胍并用。二者并用时对控制血糖比各自单独使用时更能达到协同功效。
健客价: ¥14.8对于饮食控制和运动加服二甲双胍或磺酰脲类药物,未能满意控制血糖水平的2型糖尿病患者,可作为二线治疗药物。
健客价: ¥33.6单独使用本品,建议联合饮食及运动疗法,达到控制非胰岛素依赖型(2型)糖尿病血糖的作用。本品还可和磺脲类降糖药或胰岛素合并用以控制2型糖尿病人血糖。
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