含淀粉的食物糖友不能吃？NO

很多糖友会有个疑惑，我得了糖尿病是不是就不能吃含淀粉的食物？答案是否定的。

首先我们来说说，什么是淀粉？

淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。含淀粉的食物包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。

事实是——含淀粉类食物也可纳入健康食谱，但食物的量是关键。

你可以吃全麦面包、谷物、面粉、米饭和含淀粉的蔬菜（如土豆、山药、豌豆和玉米）。除了这些含淀粉食物，还应将其他各种含碳水化合物的食物，如水果、豆类、牛奶、酸奶和糖果纳入整个饮食计划内，因为它们都能提供能量。多说一句，淀粉类也是碳水化合物，它们只是和水果、牛奶里头的碳水化合物类型不同而已。

总而言之，糖友是可以吃含淀粉的食物，只需结合自身情况，计算出合适的摄入量就OK啦！