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糖尿病患者冬季火锅当然必不可少

2019-04-24 来源:糖医惠友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:火锅,这一大众追捧的冬季美食,糖尿病患者岂能错过?但是,怎样才能既饱口福又不引起血糖过大波动呢?今天,糖医生就来说说糖尿病患者吃火锅的关键点。

寒冷的冬季,火锅当然必不可少。不论是麻辣味浓厚的四川火锅,还是老北京的铜锅涮肉,亦或是清真的羊蝎子火锅,稍有名气的店,一到饭点儿,一准儿人满为患,稍晚点就得排号等座。火锅,这一大众追捧的冬季美食,糖尿病患者岂能错过?但是,怎样才能既饱口福又不引起血糖过大波动呢?今天,糖医生就来说说糖尿病患者吃火锅的关键点。

锅底

锅底选清汤

常见的火锅锅底分为清汤锅底和麻辣锅底。有研究表明,清汤锅底底料的能量为100大卡(100克),麻辣锅底底料的能量高达517大卡(100克)。怎么样?是不是和糖医生当初看到这个数据一样被吓了一跳。所以,清汤锅底是明智之选。

涮菜

粉条、土豆、藕尽量不要选,若选则要当主食

粉条、土豆、藕,把这几样罗列在这里,你才意识到它们有较高的淀粉含量。而在点菜时,我们却把它们当作白菜、生菜、菠菜、茼蒿一样,作为必点的蔬菜而大快朵颐。粉条、土豆、藕不仅淀粉含量高,而且我们会把它们涮熟涮烂到入口即化的程度,却不知这样的程度,会导致血糖较大的波动。所以,粉条、土豆、藕尽量不选,若选了就要当主食。

小料

不选芝麻酱、香油,可选海鲜酱,不加花生碎

浓浓的芝麻酱香气四溢,满足了味觉,可是却吃进了很高的热量。可别小看芝麻酱和香油,那可是脂肪含量超高的食材, 100克芝麻酱可以产生600多大卡的热量。顺便带一句,如果吃火锅,那芝麻酱烧饼就免了吧,道理同上。花生碎亦如此。

一些不容忽视的小细节

大礼不辞小让,细节决定成败

涮肉类选择以含油较少的鱼、虾、鸡肉为好;牛肉片、羊肉片以瘦肉片为主;油炸面筋、方便面等油炸类尽量不选;火锅汤含嘌呤较多,就不要喝了;甜饮料就更不要考虑了。

运动

运动好比灵芝草,何必苦把仙方找

吃火锅,由于食入较多种类的食物,难免吃过量。饭后一小时后,适量的有氧运动,可以达到降低血糖、消耗掉过多热量的作用。

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