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最新研究告诉你 这么吃远离高血糖

2019-04-17 来源:中国糖医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人在应用咖啡时喜欢加入大量的糖、奶或者咖啡伴侣,而这些对糖尿病都有一定的负效应,即使饮用咖啡建议平时饮用无糖、无奶、无脂肪的黑咖啡。

罗格斯大学发表在《科学》杂志上的一项研究证明,食用更多正确的膳食纤维,包括全谷物、富含膳食纤维和益生菌的中草药,可以重新平衡肠道菌群,有助于更好地控制血糖,使患2型糖尿病的人的体重减轻和血脂水平提高。

Science杂志发表上海交通大学研究也显示,进食丰富多样的膳食纤维,可使人体肠道内特定有益菌群升高,进而改善2型糖尿病患者的胰岛素分泌和胰岛素敏感性,或可成为未来糖尿病个性化营养治疗的新途径。

喝咖啡预防糖尿病?可能并不合适

咖啡是世界上广泛饮用的饮品之一,近年来大量的流行病学资料表明咖啡有明显促进健康的效应,有些人甚至提出“每日饮用3杯以上咖啡可防治糖尿病”。

同济医学院药学院黄昆教授等人在美国《农业与食品化学》杂志发表论文提到,咖啡中的2种有效活性成分能抑制胰脏中导致糖尿病的蛋白质的有害变化,多饮用咖啡对糖尿病的防治可能有一定作用。但长期的咖啡因摄入及浓度控制与糖尿病的发病风险之间的联系,仍需要通过流行病学调查来验证。

另外,很多人在应用咖啡时喜欢加入大量的糖、奶或者咖啡伴侣,而这些对糖尿病都有一定的负效应,即使饮用咖啡建议平时饮用无糖、无奶、无脂肪的黑咖啡。

低脂、植物性素食或可降低2型糖尿病风险

根据发表于Nutrients上的一项研究,对于无糖尿病史的超重人群,素食可减少内脏脂肪量并潜在降低2型糖尿病风险。

以前的研究表明,与一般肉食爱好者相比,偏爱植物性饮食的个体糖尿病患病率低46%~74%。此次研究发现,以蔬菜、谷物、豆类及水果饮食为主的低脂、植物性素食可明显增加餐后胰岛素分泌、β细胞葡萄糖敏感性,并且降低无糖尿病史人群空腹胰岛素抵抗及空腹/餐后血糖浓度。

但素食可能与营养缺乏相关,妊娠女性要谨慎选择。

美国糖尿病协会推荐最适合糖尿病饮食

研究表明,对心脏健康的地中海饮食对2型糖尿病患者也是有益的。遵循地中海饮食能用新鲜、美味的成分来满足味蕾,同时也可以帮助2型糖尿病患者改善血糖控制和减肥

地中海饮食富含浆果、苹果、西红柿、鳄梨、芦笋、绿叶蔬菜、甜椒等新鲜水果和蔬菜;推荐选择糙米、大麦、藜麦、荞麦等全谷类和瘦肉蛋白,如富含欧米茄-3的鲑鱼,沙丁鱼和比目鱼;不选择黄油,而采用健康的脂肪烹饪,如橄榄油、葡萄籽油和杏仁、核桃、开心果、芝麻等坚果,这些健康的选择使饮食中含有丰富的单不饱和脂肪和纤维,这两者都能降低糖尿病患者的胆固醇和血糖。

地中海饮食也包括红酒、无脂或低脂乳制品(如酸奶)、鸡蛋、瘦肉、豆类,所有的都应该适度。另外,也鼓励用罗勒、大蒜、肉桂、薄荷、生姜、牛至和迷迭香等天然草药和香料代替盐来调味食物。

极低热量饮食可逆转2型糖尿病

近期,耶鲁大学的GeraldShulman等人发现了极低热量饮食逆转2型糖尿病的新机制,有望为2型糖尿病的药物治疗提供新靶点。研究者通过对啮齿类动物模型的研究发现了极低热量饮食逆转2型糖尿病的三种主要机制:①减少肝脏葡萄糖的产生;②减少乳酸及氨基酸向葡萄糖的转化,降低肝糖原向葡萄糖的转化速率;③减少肝脏脂肪含量,增加肝脏对葡萄糖的敏感性。

更加可喜的是,研究发现极低热量饮食干预仅三天即可引发上述变化,快速降低及逆转高血糖。未来,研究者将进行相关人体试验,若其结果得以证实,则有望为我们提供更有效地治疗2型糖尿病患者的新药物靶点,为2型糖尿病治疗新药研发铺平道路。

想降低糖尿病风险?来点“镁”食吧!

镁是维持人体生命活动的必需元素,广泛存在于体内各组织中,参与许多生化反应和代谢过程,尤其在酶的活性、能量代谢及神经肌肉传递方面起着重要作用。此外,近年来的研究也发现镁在循环系统的重要意义,例如顽固性心律失常、动脉粥样硬化和冠心病,它还有助于防治中风和糖尿病等。

近期3项美国队列研究最新汇总分析结论:较高的镁摄入量确与较低的T2DM发病风险密切相关,并且在不良碳水化合物质量的饮食结构人群中(特点为低膳食纤维或高升糖指数GI/高糖负荷GL)尤为明显。

在植物性食物及除脂肪外的动物性食物都含镁,尤以青菜中的含量高。日常镁摄取量的2/3以上来自绿叶蔬菜和粮食,其余来自肉类、水产品和乳类。

综合来源:生物谷、医脉通、医学界、国际糖尿病、糖尿病之友、健康时报、中国循环杂志、DiabetesCare、Nutrients、Medicalxpress、everydayhealth等

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