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中国首份糖尿病膳食指南推荐了什么?

2019-03-28 来源:糖糖圈  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:若是聚餐变多,进食量更容易改变,一些糖尿病患者认为这一餐多吃一些,稍后加大降糖药就没事了,这种做法是不可取的,我们还是应当遵医用药,不能随意更改药量。就算是在节日里,还是应该保持生活规律,根据体力水平及病情进行适当的运动,尽量把自己的体重保持在正常健康范围。

对于广大糖尿病病友来说,面临着一个头疼的问题——“我到底能吃啥么?”有鉴于此,上海新华医院临床营养科的营养师根据2017年5月中国营养学会颁布的首份糖尿病膳食指南核心推荐,整合为以下几条来教会您如何合理地控制好膳食来维持血糖平稳,又能度过一个个健康、愉快的聚会。

吃动平衡,合理用药

若是聚餐变多,进食量更容易改变,一些糖尿病患者认为这一餐多吃一些,稍后加大降糖药就没事了,这种做法是不可取的,我们还是应当遵医用药,不能随意更改药量。就算是在节日里,还是应该保持生活规律,根据体力水平及病情进行适当的运动,尽量把自己的体重保持在正常健康范围。

主食定量,粗细搭配

每当节日期间,很多糖友羡慕普通人吃的八宝饭,其实我们也可以制作一份适合糖友的特殊“八宝饭”,作为馅料的市售红豆沙通常含有很多白砂糖和一定量的猪油,这里我们可以做个小改良,糖友可自制无油红豆沙或者紫薯泥做成馅料,另可适量添加适合糖友使用的甜味剂,如糖醇类甜味剂以改善口感。

外皮可将粗粮、杂粮及杂豆类等占到主粮的1/2,这样也不失为一份色彩丰富、口味俱佳的“八宝饭”。主食类(大米、小麦、玉米等五谷杂粮)食品是碳水化合物的主要来源,也是人体最便捷、最经济的能量来源,主食中细粮搭配粗杂粮、薯类和杂豆类后可明显缓解餐后高血糖状态,利于血糖控制。

常吃鱼禽、蛋、畜肉适量

限制加工肉类,多吃蔬菜

餐桌上往往是大鱼大肉唱主角,其实大量蛋白质的摄入同样也会引起糖友们的血糖升高。

新鲜的鱼、禽、蛋和瘦肉摄入可根据日常营养师或医师的建议,或平均每天摄入总量120~200克,少吃或不吃肥肉、烟熏和腌制肉食品,蛋类3~4个/周。美味的食物固然很多,但是我们还是要保证每日摄入蔬菜300-500克,深色蔬菜占一半左右,如菠菜、青菜、芥蓝、西兰花等。

零食加餐合理选择

不少糖友觉得一些酥皮类的点心和“无糖”食品不含糖,可以多吃一些。其实不然,这些食物虽然不含蔗糖,但有些糕点(如起酥面包和曲奇饼干)还含有大量看不见的油脂,能量是非常高的,吃多了同样会升高血脂和血糖,所以我们可以适当选择一些坚果类作为两餐之间的零食,但是坚果好吃也不可过量,通常10~15克/天。

若血糖控制稳定,还可在两餐之间选择低生糖指数的水果(如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、苹果等),但当天总能量摄入仍需控制在推荐范围内。

清淡饮食,限制饮酒

若是在节日里,亲朋好友常饮酒以示庆祝,但是糖友不宜饮酒,最好能以茶代酒。有些为了获得饮酒时的快乐,便减少正常饮食摄入以为可以平衡血糖,但要知道酒精吸收快,不能较长时间维持血糖水平,很容易发生低血糖,故不建议以酒代餐

定时定量,细嚼慢咽

节日期间,生活规律易被打破,吃饭的时间容易改变,糖友在节日期间还是应该坚持定时定量、细嚼慢咽的饮食原则,避免血糖不稳定。

总之,我们提倡糖友无论在平常日子里还是欢度佳节时,不应一餐大鱼大肉,一餐青菜萝卜,而是在控制总热量的前提下,少食多餐制,合理搭配饮食,而且尽量多进行体力活动,使血糖安然无恙。

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