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糖尿病能吃稀饭吗 吃了血糖会升高吗

2019-02-13 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:患有糖尿病的人,不可以吃稀饭,因为稀饭中含有大量的糖分,对于糖尿病人来说没有好处,很容易使血糖升高。

生活中,我们都知道糖尿病是一种非常复杂的疾病,由于这种疾病目前在医疗临床上并没有完全治愈的方法,患有糖尿病需要特别的注意饮食,所以患有糖尿病的人,不可以吃稀饭,因为稀饭中含有大量的糖分,对于糖尿病人来说没有好处,很容易使血糖升高。专家表示,这是因为大米在烹饪成稀饭以后,淀粉的结构发生了改变,糖尿病人一定都曾经听说过这样的说法,那就是一碗稀饭相当于一碗糖水。那么,糖尿病能吃稀饭吗?

患有糖尿病的人,不可以吃稀饭,因为稀饭中含有大量的糖分,对于糖尿病人来说没有好处,很容易使血糖升高。专家表示,这是因为大米在烹饪成稀饭以后,淀粉的结构发生了改变,糖尿病人一定都曾经听说过这样的说法,那就是一碗稀饭相当于一碗糖水。

有些患有糖尿病的人以为,同样是一碗的分量,稀饭一定比干饭的糖分少,所以都会选择食用稀饭,其实稀饭的血糖比干饭要高很多,会使患者的血糖迅速升高,短期之内就会引起人体血糖的迅速增高,特别不利于病情的控制。

干饭与稀饭的原材料相同,都是由大米制成,但是犹豫烹饪的方式不同,进入人身体之后,血糖的指数也相差悬殊,研究证明,大米烹饪出的稀饭,在进入人的身体之后,会使其血糖的指数明显增加,比干饭的糖分还要多,稀饭中的含糖量甚至接近于同等量的葡萄糖成分。

专家表示,这是因为大米在烹饪成稀饭以后,淀粉的结构发生了改变,很多大分子的淀粉水解成为麦芽糖或者糊精,这两种成分在人体消化道中,很容易被一种叫做酶水的成分变为葡萄糖,使患者的血糖短时间的升高。

糖尿病人一定都曾经听说过这样的说法,那就是一碗稀饭相当于一碗糖水,这主要是因为传统的稀饭是由白米为原材料制成的,煮粥的过程中,使百米变得容易消化,因此也很容易使餐后的血糖变高,不好控制,医学研究发现,早餐食用粥类或者糖类的患者血糖的波动都比较大。

综上所述,相信大家都已经明白,糖尿病不能吃稀饭,吃了稀饭很容易使血糖升高,患有糖尿病的人如果经常食用稀饭或者是类似稀饭的半固态食物,如米粉、面糊、米汤等,会使人体内的血糖发生很大的波动,不利于稳定糖尿病的病情。

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