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糖尿病友一日三餐 哪一餐最影响血糖

2019-01-17 来源:糖尿病同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上尽可能少吃肉类和油脂类的食物,可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶类来代替肉类。

多数糖尿病患者晚上吃的多,吃的晚,吃的丰盛。为什么这么说?早餐时间紧迫,匆匆垫点儿;午餐在外随便应付点儿;前两顿都没吃好,到了晚上,有时间了,肯定要丰盛点、多吃点?可是,血糖却不“给力”,常常导致血糖飚升、身体肥胖等情况出现,引起一系列不良后果。那么,糖尿病人晚餐该怎么吃才算是科学、正确的呢?

晚餐成为人们一天进食最多的一餐,其原因有三个,一是晚上时间充裕,菜肴可以做得丰富些;二是结束了一天的工作,晚餐时吃饭的心情更放松,吃得就往往多些;三是很多人觉得早餐、午餐没吃好,希望晚上补回来营养。

事实上,根据中国膳食指南推荐,一日三餐的营养分配中,早餐和晚餐占全天的能量比分别是30%,而午餐则是40%,这就是说,午餐才应该是一天吃得最多的一餐,晚餐的进食量则与早餐相当即可。

“晚餐吃得晚、吃得多”是许多人常犯饮食错误,对于糖尿病病患者来说,如果不纠正错误的晚餐习惯,还可能影响到第二天的血糖,甚至增加患上并发症的风险。

晚餐吃得过多,最直接的结果就是体重增加。大量的饮食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高,加上人在晚上的运动量较小,消耗的能量低,多余的热能就会转化为自身的脂肪,从而导致发胖。肥胖是糖尿病的危险因素,同时也是加重病情的诱因,体重增加会提高糖尿病患者发生并发症的风险,而晚餐吃得过多,体内血糖、氨基酸及脂肪酸浓度的增高,也会影响降糖药以及胰岛素发挥其药物作用,从而影响夜间血糖甚至第二天的血糖。

怎么吃晚餐才健康?——

食材素——少吃或不吃油和肉

糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上尽可能少吃肉类和油脂类的食物,可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶类来代替肉类。

也可以选择早餐和午餐没有吃到的食材,如早餐和午餐没有吃到足够的绿叶菜和粗粮,可以通过晚餐把这些食材补齐。

(14~16片猪肉的能量=1块豆腐干的能量)

时间早——最晚不迟于睡前3~4小时

晚餐最好安排在睡前3~4小时。这样,睡觉时胃里残留的食物已不多,不会影响夜里的睡眠质量。同时也有助于夜间血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡,此时食物还没有消化代谢完毕,会减慢食物代谢的速度,增加胰岛负担,影响空腹血糖的稳定。比如您晚上21:00睡觉,晚餐应安排在17:00~18:00。

食量少——吃到“七八分饱”就停筷

糖友晚餐时间充裕、食物丰盛,难免会多吃几口,吃到撑着。其实这样对血糖控制非常不利,尤其是餐后血糖的控制。建议糖友们,晚餐吃到“七八分饱”即可。何为“七八分饱”?就是感觉还没有完全吃饱,但是已经不饿了,还想再吃几口,如果把食物拿走,也是可以的,直至睡前也不会觉得饥饿,此乃“七八分饱”。糖友养成感觉再吃几口就很饱时,放下筷子、离开餐桌的习惯,有助于有效的控制进餐量,保持血糖的平稳。

晚餐掌握了以上几条原则后,还要学会“搭配进餐”,也就是当您吃饭时,要记住“一口饭四口菜”,而当您吃菜的时候,要记住“一口肉四口菜”,这可以有效的让您吃的热量低、血糖稳、身体畅。

晚餐,常常是容易“犯错”、控制不住的时候,因此,建议糖友们一定要记住“食材素、时间早、食量少”这9个字,您只要坚持1个月的时间,您就可以养成一个好的晚餐习惯,这会让您受益终生、血糖无忧!

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