糖尿病饮食中，蔬菜是一日三餐中最不可少的，而且如果饮食少了蔬菜吃了血糖就易升高。
那么今天给大家推荐一种菜，不光好吃，而且对血糖有好处：
一、莴笋，是控糖中的第一帮手
莴笋不仅营养丰富，还有一定的药用价值，莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。，被认为是胰岛素的激活剂。
糖尿病人多吃莴笋能助降血糖，还可以同时降血压、血脂
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，其中较多的尼克酸烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，对帮助改善糖的代谢功能有一定的好处；同时莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，对于高血压病人具有降低血压的功效；糖尿病尤其是2型糖尿病人都比较肥胖，血脂也高，而莴笋中富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积所以糖尿病人吃了有助降血脂的功效。
二、莴笋怎么做好吃？推荐糖尿病友几个简单又好做的菜谱
莴笋的美食菜谱
|1.葱油莴笋|
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法：
1.准备所需材料。
2.把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3.切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
4.沥去腌出来的水分，加少许鸡精拌匀。
5.装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
6.将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
|2.莴笋木耳肉片|
食材：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
做法：
1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。
2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
3.炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。
3、清炒莴笋
食材：
莴笋400克，油适量，盐1小勺，姜、蒜适量，鸡精少量
制作步骤：
1、准备好莴笋，将其去皮。
2、莴笋切丝洗净。
3、锅热油，下姜、蒜炒香。
4、加入莴笋。
5、大火翻炒，加盐和鸡精调味。
6、最后装盘即可。
三、糖尿病饮食控血糖很关键，除了菜要多吃，还要注意啥？
糖尿病患者应在正确摄入各种热能物质的基础之上，尽量采用科学的食物搭配、加工、相关食物成分选择，以及饮食时间调整与改变等方法，以减少饮食对于患者餐后血糖的影响。
吃多少——确定每日人体所需
计算营养供给量一定要结合病人的平时食量、心理特点等，不宜单纯运用理论数据而不考虑个体差异，最好经常观察体重变化，用以衡量饮食进量是否合适。
吃什么——确定每日食谱
设计食谱要注意个性化、多样化和家庭化。努力使之符合病人的饮食习惯、经济条件及市场供应情况。并使病人能和家属一起进餐，不致感到十分特殊。
糖尿病除了一天吃足够的菜，主要做到：放宽对主食的限制，减少单糖、限制脂肪摄入、适量蛋白质的摄入、适量增加膳食纤维摄入、增加维生素、矿物质的摄入、多饮水，限制饮酒。
所以说，不要光吃菜不吃主食物其它食物，一定要以菜为丰富的饮食基础，同时还要吃主食以防低血糖发生，也要保持足够的肉类（以鸡鸭肉和鱼肉为主）和蛋白质摄入。
本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症（IIa型，包括杂合子家族性高胆固醇血症）或混合型血脂异常症（IIb型）。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者，作为饮食控制和其它降脂措施（如LDL去除疗法）的辅助治疗，或在这些方法不适用时使用。
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健客价： ￥52本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗（如：运动治疗、减轻体重）仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症（IIa型，包括杂合子家族性高胆固醇血症）或混合型血脂异常症（IIb型）。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者，作为饮食控制和其它降脂措施（如LDL去除疗法）的辅助治疗，或在这些方法不适用时使用。
健客价： ￥18.8供家庭个人用户和医疗单位测量血压及脉搏数使用。(不适用于新生儿及婴幼儿)
健客价： ￥308供家庭个人用户和医疗单位测量血压及脉搏数使用。(不适用于新生儿及婴幼儿或无法正确表达自己人士)
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健客价： ￥451.高脂血症。1)对于原发必高胆固醇血症包括杂合子家族性高胆固醇血症高脂血症或混合性高酯血症的患者，当饮食控制及其它非药物治疗不理想时，结合饮食控制，本品可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂滑白胆固醇、载脂蛋白B和甘油三酯，且可升高高密度脂蛋白胆固醇，从而降低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇及总胆固醇高密度脂蛋白胆固醇的比率。2）对于纯合予家族性高胆固醇血症患者，结合饮食控制及非饮食疗法，本品可
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健客价： ￥183阿司匹林对血小板聚集的抑制作用，因此阿司匹林肠溶片适应症如下：降低急性心肌梗死疑似患者的发病风险预防心肌梗死复发中风的二级预防降低短暂性脑缺血发作(TIA)及其继发脑卒中的风险降低稳定性和不稳定性心绞痛患者的发病风险动脉外科手术或介入手术后，如经皮冠脉腔内成形术(PTCA)，冠状动脉旁路术(CABG)，颈动脉内膜剥离术，动静脉分流术预防大手术后深静脉血栓和肺栓塞降低心血管危险因素者（冠心病家族史、
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健客价： ￥167除湿祛痰，活血化淤，健脾消食。用于脾虚痰淤阻滞症的气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少纳呆等；高脂血症；也可用于由高脂血症及动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病的辅助治疗。
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健客价： ￥46化浊降脂，活血化瘀，健脾消食。用于痰阻血瘀所致的高脂血症，症见气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少纳呆；也可用于高脂血症及动脉粥样硬化所致的其他的心脑血管疾病的辅助治疗。
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